10 روش سالم (و خوشمزه ترین) برای خوردن کدو تنبل

رسماً فصل کدو تنبل است! در حالی که میوه نارنج (بله ، آنها یک میوه هستند! ) در این زمان از سال در همه جا وجود دارد ، دشوار است که بتوان روش های جالب و سالمی را در آن برای صبحانه ، ناهار ، شام و دسر قرار داد. برای اطلاع از این موضوع با برخی از برترین متخصصان تغذیه کشور تماس گرفتیم آنها روش مورد علاقه برای استفاده از کدو تنبل ، و آنها ایده های نبوغی داشتند (چه کسی می دانست که در ماکارونی های پنیر خوب کار می کند؟). در اینجا تمام نمونه های کدو تنبل مورد نیاز شما در پاییز است.

1. پای مفید کدو تنبل

پای بهترین راه برای خوردن کدو تنبل است. دستها پایین. با مخلوط خامه افرا خانگی ارگانیک. برای تهیه یک پای کدو تنبل مفید ، از تخم مرغ های ارگانیک ، شربت افرا و پوسته کامل استفاده کنید. تعویض ها مواد مغذی بیشتری را ارائه می دهند ، چمدان های محیطی کمتری دارند و هیچ یک از عطر و طعم آنها را از دست نمی دهید.

- Aviva Romm ، MD ، متخصص هورمون زنان جامع نگر



2. در مافین

روش مورد علاقه من برای استفاده از کدو تنبل قطعاً به شکل مافین خواهد بود. من عاشق عمق عطر و طعم و الیاف تقویت کننده سیری است که کدو تنبل به مافین می آورد ، البته ذکر طعم خوشمزه پاییز نیست. افزودن کدو تنبل به مافین باعث تقویت تغذیه مانند بتاکاروتن ، پتاسیم ، ویتامین C و ویتامین E می شود و به آنها یک تقویت تغذیه ای بزرگ نسبت به مافین های معمولی می بخشد. به دلیل محتوای فیبر زیاد در کدو تنبل ، 20 دقیقه بعد دیگر به دنبال میان وعده دیگری نمی روم. یکی از دستورهای مورد علاقه من را می توانید پیدا کنید مافین جو دوسر کدو تنبل بدون گلوتن در اینجا !



- سامانتا وور ، R.D. ، بنیانگذار صفحات تازه تغذیه

تبلیغات

3. کلوچه کدو تنبل و کره سیب کدو تنبل

کدو تنبل برای من همه چیز در مورد است کلوچه کدو تنبل و کره سیب کدو تنبل در گلدان فوری ساخته شده است. پوره کدو تنبل پر از آنتی اکسیدان است و به محصولات پخته شده شگفت انگیزترین و عطر و طعم آن را می بخشد. کره سیب کدو تنبل تقریباً در همه چیز طعم خوبی دارد - آن را به بلغور جو دوسر تبدیل کرده یا روی نان سبوس دار خرد می کنید.



- دانا آنجلو وایت ، M.S ، R.D. ، و چند وقته نویسنده کتاب آشپزی

4. به عنوان چسب در پخت بدون گلوتن

من خیلی کار می کنم پخت وگان بدون گلوتن (به ویژه در پاییز و زمستان) و بدانید که من باید فقدان مواد چسبنده موجود در دستور العمل های سنتی (به عنوان مثال تخم مرغ ، خامه و کره) را جبران کنم. کنسرو پوره کدو تنبل (نه مخلوط پای کدو تنبل) گزینه شگفت انگیزی را برای افزودن حجم ، بافت و رطوبت به کلوچه ها ، کلوچه ها ، نان ها و سایر محصولات پخته شده ارائه می دهد. غالباً این باعث می شود که مقداری از آن باقی بماند ، که من آن را با قاشق در سینی مکعب یخ می بندم و برای اسموتی ها یخ می زنم. من هم دوست دارم این پودینگ کدو تنبل برای یک صبحانه پاییزی خوشمزه نیز.

- سارا مک گلوتلین ، متخصص تغذیه جامع ، بنیانگذار SaraMcGlothlin.com



5. به ماست بریزید

روش مورد علاقه من برای خوردن کدو تنبل به شیر کامل ماست یونانی یا اسکیر همراه با دارچین و عصاره وانیل تبدیل می شود. من عاشق این هستم که مقدار زیادی فیبر دارد (3 تا 4 گرم در هر نیم فنجان) ، که به پر کردن آن کمک می کند. بعضی اوقات مقداری دانه چیا یا کتان آسیاب شده برای داشتن فیبر بیشتر و امگا 3 های گیاهی هم می زنم. اگر به قدرت ماندن بیشتری نیاز داشته باشم ، برای برخی از چربی های سالم یک قاشق چای خوری کره دانه آفتابگردان نیز اضافه می کنم. نم نم نم شربت افرا واقعاً تیره در بالای آن شیرینی خوبی به شما اضافه می کند بدون اینکه غالب شود.

- جسیکا کوردینگ ، R.D. ، mbg عضو جمعی و نویسنده کتاب کوچک تغییر دهنده بازی: 50 عادت سالم برای کنترل استرس و اضطراب

بسیاری از ماست های با طعم و مزه خریداری شده در فروشگاه ، مواد افزودنی و قند اضافه شده زیادی دارند. ترکیب کدو تنبل تصفیه شده و ماست ساده یونانی راهی عالی برای افزودن عطر و طعم و همچنان کنترل مواد و قند اضافه شده در غذای شماست. مقداری توت و آجیل بپوشید ، و یک صبحانه خوشمزه برای خود تهیه کرده اید که مطمئناً شما را برای پاییز هیجان زده خواهد کرد.

- آلیسون (آرون) گروس ، م.س ، RDN ، CDN ، بنیانگذار مسئول تغذیه

6. در سس های شور

روش مورد علاقه من برای خوردن کدو تنبل استفاده از پوره ارگانیک کدو تنبل در سس ها است. بله - سس کدو تنبل در یک ماکارونی عدس سبز یکی از وعده های غذایی پاییزی مورد علاقه من است. در حالی که من دستور دقیقی ندارم که به طور مداوم از آن پیروی کنم ، من معمولاً پیاز و سیر را کارامل می کنم و در مخلوط کن یا غذاساز به پوره اضافه می کنم. من همچنین ادویه هایی مانند آویشن و رزماری و کمی روغن زیتون فوق بکر را قبل از گرم کردن روی اجاق اضافه می کنم. اگر دوست دارید سس های شما خیلی نازک باشد ، به اضافه کردن مایعی مانند شیر آجیل یا آب فکر کنید. اگر قدر یک سس غلیظ را می دانید ، آن را همانطور که هست نگه دارید!

- لیا سیلبرمن ، R.D. ، بنیانگذار تغذیه توویتا

7. برای تهیه پنیرهای اضافی

رنگ نارنجی یک هک عالی برای ساختن پنیرهای پاستای گیاهی است. به عنوان یک سرآشپز بدون گلوتن ، این نیز ترفند مورد علاقه من برای افزودن بدن به سس بدون نیاز به ساختن بشامل آردی یا افزودن لبنیات است. من عاشق این دستور العمل

- فیب لاپین ، mbg عضو جمعی و بنیانگذار به من فیبی بده

8. PSL تزریق شده توسط CBD

روش مورد علاقه من برای لذت بردن از کدو تنبل این روش ساخت آسان است کدو تنبل ادویه دار Latte Latted . این نوشیدنی گرم ترکیبی از مزایای ضد التهابی سلامتی ادویه های گرم مانند دارچین و جوز هندی با مزایای ضد اضطراب روغن کنف CBD برای نوشیدنی راحت سقوط است. هر PSL شامل 2 قاشق غذاخوری پوره کدو تنبل است که به تأمین مواد مغذی مهم مانند ویتامین های A ، C و E ، همراه با فیبر غذایی کمک می کند. می توانید از شیر غیر لبنی استفاده کنید (نارگیل هنوز عالی است) و قند را محدود کنید ، نوشیدنی غذایی و قند کمتری که می توانید در تمام طول فصل از آن لذت ببرید. این دستور تهیه من است.

- امیلی کایل ، ام. اس. ، RDN ، و بنیانگذار EmilyKyleNutrition.com

9. در سوپ گیاهی

روش های زیادی برای خوردن کدو تنبل وجود دارد ، اما صادقانه بگویم یکی از مورد علاقه های من بعنوان بخشی از سوپ سبزیجات است. من دوست دارم آن را بپزم تا کدو تنبل آنقدر نرم شود که به قطعاتی تبدیل شود که با آبگوشت ترکیب شوند. یادم می آید مادرم اینگونه درست می کرد.

- وینسنت پدر ، MD ، mbg عضو جمعی و نویسنده روده مبارک

با علامت 3

10. یک زیر کالای پخته شده

من فصل کدو تنبل را دوست دارم و مخصوصاً وقتی کدو تنبل کنسرو شده به قفسه ها می رسد ، من از موارد مختلفی استفاده می کنم. من اغلب یک قوطی کدو تنبل می خورم و با یک مخلوط کاپ کیک یا مافین سالم ترکیب می کنم (مانند Simple Mills). پوره کدو تنبل جای تخم مرغ ، روغن ، آب و غیره را می گیرد و من در هر دستورالعمل روی جعبه می پزم. درخشان ، خوشمزه و فوق العاده خوشمزه است!

- ایزابل اسمیت ، R.D. ، بنیانگذار ایزابل اسمیت تغذیه

تبلیغات

آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.