تعداد فرشته خود را پیدا کنید

10 بهترین غذای غنی از پلی فنول + چرا باید آنها را بخورید

'غذا بخورید ، نه زیاد ، بیشتر گیاهان.' سادگی و دقت این کلمات ، نوشته شده توسط مایکل پولان در شاهکارش در دفاع از غذا ، بی همتا هستند.





اما چرا غذاهای گیاهی اینقدر قدرتمند هستند؟ چرا بارها و بارها برای بیماران قلبی خود تکرار می کنم که روزانه هفت تا 10 وعده میوه و سبزیجات با رنگ روشن دریافت کنم؟ به عنوان مثال ، همین هفته کانال های خبری داستانی را گزارش کردند که زغال اخته هم فشار خون و هم انعطاف پذیری سالم عروق را بهبود می بخشد ، باعث می شود جوانتر عمل کنند.

رازی که بلوبری و سایر غذاهای کامل انتخاب شده در خود دارند این است که منابع غنی از پلی فنول هستند. بیایید کمی بیشتر با این مواد شیمیایی قدرتمند آشنا شویم.



وقت توجه به یک درس شیمی یک دقیقه ای است. پلی فنول ها گروهی از مواد شیمیایی گیاهی هستند که حداقل دارای یک گروه فنل هستند (از من نپرسید که چرا به برخی از مونوفنول ها نمی گوییم - نمی دانم). یک نوع گسترده از پلی فنول ها ، اسیدهای فنلیک شامل میوه های قرمز ، تربچه سیاه ، پیاز ، قهوه ، غلات و ادویه جات هستند.



علامت زودیاک 26 ام

دومین گروه گسترده ، فلاونوئیدها هستند ، از جمله ایزوفلاون موجود در سویا ، آنتوسیانیدین موجود در توت و شراب ، فلاون موجود در گیاهان ، فلاونول موجود در کلم بروکلی ، گوجه فرنگی و چای ، فلاونون موجود در مرکبات و آب میوه ها و فلاوان-3-اول در کاکائو ، چای و شراب.

سرانجام ، برخی از مشهورها در هیچ طبقه ای قرار نمی گیرند ، از جمله رسوراترول و استیلبن های شراب و آجیل ، کورکومین در ادویه ها و لیگنان در دانه های کتان.



پلی فنول ها از شش طریق سلامت شما را بهبود می بخشند:



فرشته شماره 441
  1. کاهش کلسترول
  2. فشار خون پایین
  3. عملکرد شریان (اندوتلیال) را بهبود ببخشید
  4. از جمع شدن پلاکت ها جلوگیری کنید
  5. انعطاف پذیری شریانی را بهبود ببخشید
  6. طول عمر بهبود یافته

شواهد مربوط به فواید قلب برای غذاهای غنی از پلی فنل از بدن حاصل می شود صدها مطالعه . یکی از نمونه های منتشر شده در سال گذشته ، یک مطالعه بزرگ در اروپا بود که گزارش می دهد مصرف بیشتر پلی فنول ، به ویژه استیلبن از انگور و آجیل و لیگنان از کتان ، با طول عمر بیشتر همراه است .

که در مطالعه اخیر دیگری ، از بیش از 500 موضوع اروپایی ، در کسانی که سبزیجات خام مصرف می کنند و از مصرف لبنیات پرچرب پرهیز می کنند ، شریان سالم تری یافت. مصرف میوه های تازه ، شراب و پرهیز از لبنیات پرچرب نیز در افراد مشابه با التهاب کمتری همراه بود.



هنوز به موارد بیشتری نیاز دارید؟ در بیش از 34000 زن بعد از یائسگی ، مصرف غذاهای غنی از فلاونوئید مانند سبوس ، سیب ، گلابی ، گریپ فروت ، توت فرنگی ، شراب قرمز و شکلات همراه بود با خطر کمتری برای بیماری های قلبی و مرگ و میرهای همه علت.



چند نکته اضافی می خواهید؟ 100 ماده غذایی برتر غنی از پلی فنل مورد مطالعه قرار گرفته است لیستی منتشر شد ، اما 10 مورد برتر عبارتند از:

سپتامبر 16 علامت زودیاک
  1. میخک ها
  2. بادیان ستاره ای
  3. پودر کاکائو
  4. پونه کوهی مکزیکی ، خشک شده
  5. دانه کرفس
  6. توت سیاه
  7. شکلات تلخ
  8. کنجاله بذر کتان
  9. شاه توت سیاه
  10. فندق

از جمله موارد قابل تقدیر می توان به مریم گلی ، رزماری ، نعناع نیزه ، آویشن ، کاپیرس ، ریحان ، کاری ، توت فرنگی و قهوه اشاره کرد.

شکی نیست که غذا اطلاعاتی است. غذا می تواند به عنوان یک داروی طبیعی عمل کند ، شام می تواند سرنوشت شما را تعیین کند و چنگال شما می تواند سرنوشت شما را تعیین کند. غذاهای غنی از پلی فنول که در میوه ها ، سبزیجات ، آجیل ها و دانه ها یافت می شوند ، یک داروخانه برای تقویت 'مجموعه شیمیایی' بدن شما هستند ، که سوزن را از التهاب و بیماری دور کرده و به سمت بهبودی و نشاط می برد. همانطور که معاون مدیر USDA در لحظه ای نادر از صراحت گفت: 'سبزیجات لعنتی خود را بخورید' ، راهی برای سلامتی ، انرژی و یک عمر طولانی عاری از بیماری در انتهای چنگال قرار داده شده با هوشمندی یافت می شود.



تبلیغات
با دوستانتان به اشتراک بگذارید: