گوشت دودی

همه را لغو انتخاب کنید

شماره فرشته 2277

2 پوند گوشت چرخ کرده

1 پوند گوشت خوک چرخ شده

2 قاشق چایخوری خردل خشک

2 قاشق چایخوری پاپریکا

1 1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک

1 قاشق چایخوری پودر سیر

1 قاشق چایخوری پودر پیاز

1/2 قاشق چایخوری آویشن خشک

1 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

2/3 فنجان سس باربیکیو

1/3 فنجان آرد سوخاری

2 عدد تخم مرغ

یک سیگاری

یک دودکش را برای پخت و پز در دمای 225 درجه فارنهایت آماده کنید.
گوشت چرخ کرده و گوشت خوک چرخ شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
خردل خشک، پاپریکا، ریحان، پودر سیر، پودر پیاز، آویشن، نمک و فلفل را در ظرف دوم با هم مخلوط کنید. سس باربیکیو، آرد سوخاری و تخم مرغ را به مخلوط ادویه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
روی مخلوط گوشت چرخ کرده بریزید.
با دست با هم مخلوط کنید تا رنگ یکدست شود.
میت لوف را در قالب نان 9 در 5 اینچی قرار دهید. مخلوط را به شکل نان درآورید. روی حرارت غیر مستقیم دود کنید تا دمای داخلی به 165 درجه فارنهایت، 3 تا 3 و نیم ساعت برسد.

می توانید گوشت را در فر معمولی با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 1/2 ساعت بپزید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: