گوشت خوک کشیده با سرکه فلفل سیاه

• مرحله: آسان
• جمع: 5 ساعت 30 دقیقه

• آمادگی: 45 دقیقه
• پختن: 4 ساعت 45 دقیقه

• بازده: 8 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 5 ساعت 30 دقیقه

• آمادگی: 45 دقیقه
• پختن: 4 ساعت 45 دقیقه

• بازده: 8 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

1 ته گوشت خوک، بدون چربی اضافی

آب مرغ 3 فنجان

1 فنجان سرکه برنج

1 فنجان سس BBQ Chipotle-Molasses، دستور تهیه زیر

2 عدد فلفل هالاپینو، خرد شده

1 پیاز قرمز بزرگ، خرد شده

6 حبه سیر، خرد شده

نمک و فلفل

نمک و فلفل

8 نان نرم، برای سرو

وینگرت فلفل سیاه، دستور غذا در ادامه آمده است

فال شغلی هفتگی ماهی ها

سس BBQ Chipotle-Molasses:

2 قاشق غذاخوری روغن کانولا

1 پیاز بزرگ اسپانیایی، درشت خرد شده

طالع بینی شغلی gemini امروز

3 حبه سیر، درشت خرد شده

2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز پهن

1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز پاسیلا

1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز نیو مکزیکی

3 فنجان کنسرو گوجه فرنگی آلو با آب، پوره شده

1 فنجان آب

1/4 فنجان سس کچاپ

1/4 فنجان سرکه شراب قرمز

2 قاشق غذاخوری سس Worcestershire

1/4 فنجان شکر قهوه ای تیره

1/4 فنجان عسل

1/4 فنجان ملاس

2 قاشق غذاخوری خردل دیژون

2 عدد چیلی چیپوتل در ادوبو، پوره شده

1/2 فنجان کره بادام زمینی صاف

شماره فرشته 9090

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

وینگرت فلفل سیاه:

1/2 فنجان سرکه برنج

1 قاشق غذاخوری خردل دیژون پر

1/4 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه درشت آسیاب شده

2 قاشق چایخوری عسل

3/4 فنجان روغن زیتون فوق بکر

جهت ها

1. گریل یا فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. گوشت خوک را در یک ماهیتابه متوسط ​​قرار دهید. آب، سرکه، سس باربیکیو، هالاپینو، پیاز و سیر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی گوشت خوک بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. ظرف را با فویل بپوشانید و در فر یا روی گریل به مدت 3/2 تا 4 ساعت یا تا زمانی که گوشت چنگال شود بپزید. اجازه دهید در مایع آب پز خنک شود، سپس مایع را از گوشت خارج کرده و گوشت را به قطعات لقمه ای خرد کنید. روی نان ها سرو کنید و با وینگرت فلفل سیاه پر کنید.

سس BBQ Chipotle-Molasses:

1. روغن را روی حرارت متوسط ​​در یک قابلمه متوسط ​​با کف سنگین گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا شفاف شود. پودر فلفل قرمز را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و 10 دقیقه بجوشد. بقیه مواد به جز کره بادام زمینی را اضافه کنید و 20 تا 30 دقیقه دیگر یا تا زمانی که کمی غلیظ شود بجوشانید و گاهی هم بزنید. مخلوط را با کره بادام زمینی به غذاساز منتقل کنید و پوره کنید تا یکدست شود. با نمک و فلفل مزه دار کنید. در ظرفی بریزید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.

وینگرت فلفل سیاه:

1. سرکه، خردل، نمک، فلفل و عسل را با همزن بزنید تا مخلوط شوند. روغن را به آرامی با همزن بزنید تا امولسیون شود. آن را کنار بگذارید تا آماده استفاده شود.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: