پای کرامبل بلک بری

• بازده: 6 تا 8 وعده

• بازده: 6 تا 8 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

برای پوسته پای:

1 1/4 فنجان آرد

1 قاشق چایخوری نمک

4 اونس کره سرد بدون نمک

1/4 فنجان آب یخ

برای پر کردن:

4 فنجان شاه توت تازه

شکر 1/2 پیمانه

1/4 فنجان آرد

ژانویه 11 علامت زودیاک

2 قاشق چایخوری آب لیمو

1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه خرد شده

برای کرامبل:

1 لیوان آرد

3/4 فنجان بادام خلال شده برشته شده

شکر 1/4 پیمانه

1 قاشق چایخوری هل آسیاب شده

4 اونس کره ذوب شده

جهت ها

1. فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. برای پوسته پای: در غذاساز، آرد، نمک و کره را با هم مخلوط کرده و آنقدر هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود. آب را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا خمیر شروع به جمع شدن کند. بیش از حد پردازش نکنید. خمیر را روی تخته آردپاشی شده برگردانید و به شکل دیسک صاف در آورید. در پلاستیک بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را به شکل دایره 10 اینچی به ضخامت 1/8 اینچ باز کنید. در یک ظرف 9 اینچی برای پای قرار دهید و به مدت 10 دقیقه کور کنید. از فر خارج کرده و کاملا خنک کنید. برای پر کردن: در یک کاسه بزرگ، توت سیاه، شکر، آرد، آب لیمو و زنجبیل را به آرامی با هم مخلوط کنید. مخلوط را داخل پوسته پای خنک شده بریزید. برای کرامبل: در یک کاسه آرد، بادام، شکر و هل را با هم مخلوط کنید. در کره ذوب شده مخلوط کنید. روی پای را با کرامبل بپوشانید و در فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید یا تا زمانی که رویه خرده نان قهوه ای طلایی شود. از فر خارج کرده و کاملا خنک کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: