کیک وانیلی پایه
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت
- آمادگی: 30 دقیقه
- پختن: 30 دقیقه
- بازده: دو عدد کیک 9 اینچی
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت
- آمادگی: 30 دقیقه
- پختن: 30 دقیقه
- بازده: دو عدد کیک 9 اینچی
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
2 عدد کره بدون نمک، در دمای اتاق، به علاوه بیشتر برای تابه ها
3 فنجان آرد همه منظوره، به علاوه بیشتر برای تابه ها
علامت 28 فوریه
1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوری نمک
شکر 1 1/4 فنجان
4 عدد تخم مرغ بزرگ، در دمای اتاق
222 عاشق
1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
1 1/4 فنجان شیر کامل (یا 3/4 فنجان خامه غلیظ مخلوط با 1/2 فنجان آب)
جهت ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. دو قالب کیک گرد 9 اینچی را کره بمالید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. روغن پوست را چرب کنید و تابه ها را با آرد پاشیده و اضافه آن را بگیرید.
- 3 فنجان آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه با همزن بزنید تا مخلوط شوند. 2 عدد کره و شکر را در یک کاسه بزرگ با سرعت متوسط به بالا با همزن بزنید تا سبک و پفکی شود، حدود 3 دقیقه. سرعت میکسر را به متوسط کاهش دهید. تخممرغها را یکی یکی بزنید و در صورت نیاز در ظرف را بتراشید. وانیل را بزنید. (ممکن است در این مرحله مخلوط جدا به نظر برسد.) مخلوط آرد را در 3 دسته، به طور متناوب با شیر، شروع و با آرد خاتمه دهید تا کاملاً یکدست شود.
- خمیر را بین تابه های آماده شده تقسیم کنید. 30 تا 35 دقیقه تا زمانی که کیک ها روی آن کمی طلایی شوند و یک خلال دندان در وسط آن قرار داده شده تمیز بیرون بیاید بپزید. روی قفسه ها منتقل کنید و بگذارید 10 دقیقه خنک شود، سپس با چاقو دور تابه ها را بکشید و کیک ها را روی قفسه ها برگردانید تا کاملا خنک شوند. پوسته را بردارید. در صورت تمایل، روی کیک ها را با یک چاقوی دندانه دار بلند مرتب کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
