کیک نارگیلی

• مرحله: حد واسط
• جمع: 1 ساعت 55 دقیقه

• آمادگی: 35 دقیقه
• غیر فعال: 30 دقیقه
• پختن: 50 دقیقه

• بازده: 10 تا 12 وعده

• مرحله: حد واسط
• جمع: 1 ساعت 55 دقیقه

• آمادگی: 35 دقیقه
• غیر فعال: 30 دقیقه
• پختن: 50 دقیقه

• بازده: 10 تا 12 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

3/4 پوند (3 چوب) کره بدون نمک، در دمای اتاق، به علاوه بیشتر برای چرب کردن تابه ها

شکر 2 لیوان

5 عدد تخم مرغ بسیار بزرگ، در دمای اتاق

1 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص

1 1/2 قاشق چایخوری عصاره بادام خالص

3 فنجان آرد همه منظوره، به علاوه بیشتر برای گردگیری تابه ها

1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

10 نوامبر علامت زودیاک

1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین

1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر

1 فنجان شیر

4 اونس نارگیل خرد شده شیرین شده

برای فراستینگ:

1 پوند پنیر خامه ای، در دمای اتاق

1/2 پوند (2 چوب) کره بدون نمک، در دمای اتاق

3/4 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص

نگاه کردن به ساعت

1/4 قاشق چایخوری عصاره بادام خالص

1 پوند شکر قنادی الک شده

6 اونس نارگیل خرد شده شیرین شده

جهت ها

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. 2 قالب گرد (9 اینچی) کیک را چرب کنید، سپس آنها را کاغذ روغنی بپوشانید. دوباره آنها را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.
2. در کاسه یک همزن برقی مجهز به ضمیمه پدال، کره و شکر را با سرعت متوسط ​​به بالا به مدت 3 تا 5 دقیقه خامه بزنید تا زرد روشن و پفی شود. تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک بشکنید. با سرعت متوسط ​​همزن، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و در حین هم زدن، یک بار در ظرف را بشویید. عصاره وانیل و بادام را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط ممکن است کشک به نظر برسد. نگران نباش
3. در ظرفی جداگانه آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم الک کنید. با دور کم همزن مواد خشک و شیر را به طور متناوب در 3 قسمت با مواد خشک شروع و با مواد خشک ختم می کنیم. مخلوط کنید تا فقط ترکیب شوند. 4 اونس نارگیل را با یک کاردک لاستیکی تا کنید.
4. خمیر را به طور مساوی در 2 تابه بریزید و روی آن را با چاقو صاف کنید. در وسط فر به مدت 45 تا 55 دقیقه بپزید، تا زمانی که رویه ها قهوه ای شده و تستر کیک تمیز بیرون بیاید. به مدت 30 دقیقه روی توری فر خنک کنید، سپس کیک ها را روی توری فر قرار دهید تا خنک شوند.
5. برای فراستینگ، پنیر خامه ای، کره، وانیل و عصاره بادام را در کاسه یک همزن برقی مجهز به ضمیمه پارویی با سرعت کم مخلوط کنید. شکر قنادی را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود (هم بزنید!).
6. برای جمع آوری، 1 لایه را روی یک بشقاب سرو صاف، سمت بالا به سمت پایین قرار دهید و با فراستینگ پخش کنید. لایه دوم را روی آن قرار دهید، سمت بالا را به سمت بالا قرار دهید و روی و کناره ها را یخ بزنید. برای تزیین کیک، روی آن را نارگیل بپاشید و کمی نارگیل بیشتری را روی کناره ها فشار دهید. در دمای اتاق سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: