کیک خانگی فرشته

همه را لغو انتخاب کنید

تکه های نارگیل برشته شده، برای تزئین

1 پرتقال، به قطعات بریده شده، برای تزئین

شکر 3/4 پیمانه

شماره فرشته 226

1/2 فنجان آرد همه منظوره

7 عدد سفیده تخم مرغ بزرگ

2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

3/4 قاشق چایخوری کرم تارتار

1/4 قاشق چایخوری نمک سفره

خامه ترش، برای تزئین

قالب نان اندازه استاندارد

فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. نیمی از شکر را با آرد در آسیاب ادویه یا مینی غذاساز به مدت 5 ثانیه مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک بردارید و کنار بگذارید.
سفیده های تخم مرغ را با وانیل، خامه تارتار و نمک در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید تا کف کند. شکر باقیمانده (نه با آرد) را به آرامی اضافه کنید. فقط آنقدر بزنید تا قله های نرم و مرطوب تشکیل شود. مخلوط آرد را نصف یک بار اضافه کنید و با کفگیر لاستیکی تا بزنید تا یکدست شود. مایه کیک را داخل قالب نان چرب نشده بریزید. 35 تا 40 دقیقه بپزید.
نان را روی 2 قوطی برگردانید تا دسته های تابه روی قوطی ها قرار بگیرند و اجازه تهویه را بدهد. بعد از 45 دقیقه تا 1 ساعت، کیک را با کشیدن چاقو در اطراف لبه ها جدا کنید. کاملا خنک شده و با یک چاقوی دندانه دار برش دهید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: