کیک خامه ای ایتالیایی بیلی با بلوبری
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت 55 دقیقه (شامل زمان خنک شدن)
- فعال: 45 دقیقه
- بازده: 12 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت 55 دقیقه (شامل زمان خنک شدن)
- فعال: 45 دقیقه
- بازده: 12 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
کیک:
5 عدد تخم مرغ جدا شده
1 چوب کره
مرد باکره زن برج جدی
1 فنجان روغن نباتی
شکر گرانول 1 فنجان
1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
1 فنجان نارگیل ورقه ای شیرین شده
2 فنجان آرد همه منظوره
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
شماره فرشته 2424
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 فنجان دوغ (یا 1 فنجان شیر مخلوط با 1 قاشق چایخوری سرکه سفید)
فراستینگ:
دو بسته پنیر خامه ای 8 اونس
1 چوب کره
9 آوریل زودیاک
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
2 پوند پودر قند
1 فنجان اسپند خرد شده
1 فنجان نارگیل ورقه ای شیرین شده
1 1/2 پیمانه یا 3 ظرف کوچک زغال اخته
جهت ها
تماشا کردن طرز تهیه این دستور را ببینید. - برای کیک: فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. دو قالب کیک گرد 9 اینچی را چرب و آرد پاشی کنید.
- سفیده ها را با همزن بزنید تا سفت شود. کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ، کره، روغن و شکر گرانول را با هم مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود. زرده تخم مرغ، وانیل و نارگیل را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه جداگانه آرد، جوش شیرین و بیکینگ پودر را مخلوط کنید. به طور متناوب دوغ و مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا یکدست شود و سپس سفیده ها را داخل آن بریزید.
- به طور مساوی در قالب های آماده شده بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید. از فر خارج کنید و اجازه دهید 15 دقیقه خنک شود. سپس کیک ها را روی قفسه های خنک کننده برگردانید و بگذارید کاملا خنک شوند.
- برای فراستینگ: در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای، کره، وانیل و پودر قند را با هم مخلوط کنید. آنقدر بزنید تا سبک و پف کند. گردو و نارگیل را هم بزنید.
- برای مونتاژ: هر کیک را از طول نصف کنید تا 4 لایه باقی بماند. لایه اول را با فراستینگ و روی آن را زغال اخته بمالید. لایه های کیک، فراستینگ و زغال اخته را تکرار کنید تا زمانی که 4 لایه کیک داشته باشید. بلوبری های بیشتری را در اطراف لبه هر لایه برای ساختار بچینید.
یادداشت کوک
فراست پنیر خامه ای در دمای اتاق نرم می شود، بنابراین اگر بلافاصله از آن استفاده نکردید، آن را در یخچال بگذارید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
