کلم پیچ سریع تابه ای
- مرحله: آسان
- جمع: 10 دقیقه
- فعال: 10 دقیقه
- بازده: 6 تا 8 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 10 دقیقه
- فعال: 10 دقیقه
- بازده: 6 تا 8 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
130 یعنی چی؟
کلم پیچ 1 دسته بزرگ
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
سیر 4 حبه، ریز خرد شده
نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
فلفل قرمز را خرد کنید
روغن کنجد، برای چکاندن
جهت ها
- کلم پیچ را کاملاً در آب سرد بشویید و اگر به نظر شنی یا شنی است آن را در آب خیس کنید. برگ ها را تکه تکه کنید و ساقه ها را دور بریزید.
- روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سیر را اضافه کنید و سریع آن را هم بزنید تا نسوزد. کلم پیچ را داخل آن بیندازید و از انبر برای حرکت دادن آن در تابه استفاده کنید. نمک و فلفل فراوان بپاشید و فلفل قرمز را تکه تکه کنید. پخت را ادامه دهید تا کلم پیچ کمی پژمرده شود اما هنوز کمی ترد شود، حدود 2 دقیقه. روی مقداری روغن کنجد بریزید و بریزید.
- کلم پیچ را در بشقاب بریزید و آن را برای هرکسی که مشتاق دوز زیادی از بتاکاروتن و ویتامین K است سرو کنید!
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
