کباب گوشت خوک پیچیده شده با بیکن با سیب زمینی و پیاز

همه را لغو انتخاب کنید

یک کباب گوشت خوک بدون استخوان به وزن 5 پوند، بدون چربی

1/4 فنجان روغن زیتون فوق بکر

نمک کوشر و فلفل سیاه خرد شده

امروز شانس برج جدی

12 تا 15 برگ جعفری تازه

12 تا 15 برگ مریم گلی تازه

12 نوار بیکن

4 پوند سیب زمینی انگشتی

2 پیاز قرمز، برش داده شده به ژولین 1 1/2 اینچی

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
گوشت خوک را با روغن زیتون بپوشانید و نمک و فلفل بپاشید. برگ های جعفری و مریم گلی را در امتداد بالای کباب بچینید.
بیکن را به صورت افقی در یک ماهیتابه برشته قرار دهید و نوارها را لمس کنید. کباب گوشت خوک را در وسط تابه قرار دهید و بیکن را روی آن تا کنید تا کباب بپیچد.
سیب زمینی ها و پیازها را به تابه اضافه کنید تا حاشیه برشته شود. به فر منتقل کنید و تفت دهید تا بیکن ترد شود و گوشت خوک به دمای داخلی 140 درجه فارنهایت بر روی یک دماسنج فوری، حدود 1 1/2 ساعت برسد.
کباب را به تخته برش منتقل کنید و 10 تا 15 دقیقه استراحت دهید. برش بزنید و با سیب زمینی و پیاز سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: