کاپ کیک های قدیمی

همه را لغو انتخاب کنید

1 3/4 فنجان آرد کیک (به خودی خود بلند نمی شود)

1 1/4 فنجان آرد همه منظوره سفید نشده

شکر 2 لیوان

فال 24 مه

1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

3/4 قاشق چایخوری نمک

2 عدد کره بدون نمک، به مکعب برش داده شده است

4 عدد تخم مرغ بزرگ

1 فنجان شیر کامل

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص

فراستینگ مد قدیمی، دستور پخت زیر است

2 چوب کره، دمای اتاق

شکر قنادی 8 پیمانه

1/2 فنجان شیر

2 قاشق چایخوری عصاره وانیل یا طعم دهنده های دیگر

فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب های کاپ کیک را با آستر کاغذی بپوشانید. کنار گذاشتن
آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را در ظرفی با هم مخلوط کنید. با سرعت کم مخلوط کنید تا حدود 3 دقیقه مخلوط شوند. کره مکعبی را اضافه کنید و هم بزنید تا فقط با آرد آغشته شود.
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید تا مخلوط شوند. شیر و وانیل را به آرامی به خمیر اضافه کنید تا کاملا مخلوط شوند و در حین هم زدن کاسه را بتراشید.
خمیر را داخل فنجان های پخت بریزید که تقریباً 2/3 پر شوند. 17 تا 20 دقیقه تا زمانی که یک تستر کیک که در مرکز قرار داده شده تمیز بیرون بیاید بپزید.
خنک کنید و با فراستینگ قدیمی تزئین کنید.

کره نرم شده را خامه بزنید و 4 پیمانه شکر و شیر و وانیل را اضافه کنید. با ضامن پارو بزنید تا یکدست شود به تدریج بقیه شکر را اضافه کنید تا به قوام فراست برسید*. (به یادداشت کوک مراجعه کنید)

شکر بیشتری اضافه کنید تا به این قوام برسید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: