کاپ کیک خامه ترش وانیلی

• مرحله: آسان

• جمع: 1 ساعت 25 دقیقه (شامل زمان خنک شدن)
• فعال: 35 دقیقه

• بازده: 12 عدد کاپ کیک

• مرحله: آسان

• جمع: 1 ساعت 25 دقیقه (شامل زمان خنک شدن)
• فعال: 35 دقیقه

• بازده: 12 عدد کاپ کیک

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

2 فنجان آرد همه منظوره

2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

نمک بچسبانید

1 1/2 چوب (12 قاشق غذاخوری) کره بدون نمک، در دمای اتاق

شکر 1 1/2 فنجان

3 عدد تخم مرغ

1 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

1/2 فنجان شیر

3/4 فنجان خامه ترش

شماره فرشته 67

فراستینگ پنیر خامه ای، دستور پخت زیر است

آب نبات یا آب نبات، برای تزئین

پوشش خامه پنیری:

یک بسته پنیر خامه ای 8 اونس، در دمای اتاق

1 چوب (8 قاشق غذاخوری) کره بدون نمک، در دمای اتاق

1 پیمانه پودر قند

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

آب 1/2 لیمو

جهت ها

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. کنار بگذارید.
3. کره و شکر را در یک همزن ایستاده با ضمائم پارویی مخلوط کرده و آنقدر هم بزنید تا سبک و پفکی شود. همزن را خاموش کنید و کناره های کاسه را بتراشید.
4. تخم مرغ ها را یکی یکی بزنید سپس وانیل و شیر و خامه ترش را کم کم اضافه کنید. در صورت نیاز کناره های کاسه همزن را خراش دهید. با سرعت متوسط ​​همزن، مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید.
5. قالب مافین را با فنجان های کاغذی مافین بپوشانید. حدود دو سوم فنجان مافین را با خمیر پر کنید.
6. حدود 20 دقیقه بپزید، قالب مافین را تا نیمه بچرخانید و بررسی کنید که مطمئن شوید همه چیز عالی پیش می رود.
7. کاپ کیک ها زمانی درست می شوند که خلال دندانی که در وسط کیک قرار داده شده تمیز بیرون بیاید. از فر خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملا خنک شود، سپس با پنیر خامه ای فراستینگ روی آن بریزد و با آب نبات یا آب نبات تزئین کنید.

پوشش خامه پنیری:

1. پنیر خامه ای، کره، پودر قند، وانیل و آبلیمو را در همزن ایستاده یا با همزن دستی با همزن بزنید تا سبک و پف کند.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: