چگونه یک شرکت کننده خوش خوراک باشیم - یک وعده غذایی بزرگ
در اوایل دهه بیستم، از زادگاهم پورتلند، اوره به فیلادلفیا نقل مکان کردم. این حرکت بزرگی بود که با این واقعیت که من فقط یک نفر هم سن خودم را در کل شهر میشناختم چالشبرانگیزتر شد (همانقدر دوستداشتنی که در نزدیکی مادربزرگ 86 سالهام بودم که ساعت 5 بعد از ظهر با او شام میخوردم. زندگی اجتماعی را تشکیل نمی داد). می دانستم که موفقیت من در فیلی تا حد زیادی به یافتن دوستان در سریع ترین زمان ممکن بستگی دارد. بنابراین من درگیر شدم.
علامت 10 نوامبر
من با یک باشگاه دوچرخه سواری وصل شدم (اگرچه مهارت های من روی دو چرخ در بهترین حالت متزلزل بود)، به کلیسای Unitarian در پایین خیابان پیوستم و شروع به شرکت در یک باشگاه کتاب کردم. دلیل اینکه من بیشتر به این نقاط تجمع خاص جذب شدم؟ همه آنها شامل potlucks معمولی بودند.
و نقشه من عملی شد. دور هم جمع شدن با مردم بر سر غذا به شما یک مکان شروع فوری می دهد. حتی اگر هیچ وجه مشترک واضحی ندارید، می توانید در مورد آنچه آورده اید و اینکه پاستا سارا چقدر خوب است صحبت کنید. به زودی، مکالمه شروع به جریان می کند و ناگهان، شما در حال ایجاد یک جامعه بر روی یک بشقاب چوب هویج و هوموس هستید.
در اینجا برخی از چیزهایی است که من در مورد مهمان خوب بودن در آن روزهای اولیه فیلادلفیا یاد گرفتم.
- اگر وقت آشپزی ندارید، دنیایی از مواد غذایی خریداری شده در فروشگاه وجود دارد که قابل قبول است . پنیر و کراکر، یک سینی سبزیجات از بخش محصولات یا یک جعبه کوکی از نانوایی داخل خانه، همگی گزینه های خوبی هستند.
- سرانجام، همیشه اولین برش را انجام دهید . من متوجه شده ام که نان، کیک و پای، اگر از قبل بریده نشده باشند، روی میز غذا نخورده خواهند نشست. با این حال، اگر آن پای را قبل از اضافه کردن به بوفه به صورت تکهای برش دهید، در کمترین زمان نوشیده میشود.
Marisa McClellan یک نویسنده مواد غذایی و معلم کنسرو است که در مرکز سیتی فیلادلفیا زندگی می کند. او با حضور در مراسم هفتگی potluck بزرگ شد و حتی یک عروسی potluck داشت. بیشتر از غذاهای او (همه در آشپزخانه 80 فوت مربعی او پخته شده است) را در وبلاگ او پیدا کنید، غذا در کوزه . اولین کتاب آشپزی او توسط Running Press در بهار 2012 منتشر خواهد شد.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
