پوسته پیتزا از قبل پخته شده

• مرحله: آسان
• جمع: 2 ساعت 50 دقیقه

• آمادگی: 40 دقیقه
• غیر فعال: 2 ساعت
• پختن: 10 دقیقه

• بازده: دو پوسته 13 در 18 اینچی

• مرحله: آسان
• جمع: 2 ساعت 50 دقیقه

• آمادگی: 40 دقیقه
• غیر فعال: 2 ساعت
• پختن: 10 دقیقه

• بازده: دو پوسته 13 در 18 اینچی

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

4 فنجان آرد نان، به علاوه بیشتر برای گردگیری

علامت زودیاک پانزدهم ژوئیه

2 قاشق چایخوری نمک کوشر

1 قاشق چایخوری خمیر مایه فوری با رشد سریع

1/2 فنجان روغن زیتون فوق بکر، به علاوه بیشتر برای کاسه

جهت ها

1. آرد، نمک و مخمر را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. 2 فنجان آب گرم (حدود 105 درجه فارنهایت) و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر پشمالو شکل بگیرد. با پلاستیک بپوشانید و در جای گرم بگذارید تا خمیر کمی ور بیاید، حدود 1 ساعت.
2. با دست کمی آرد پاشی شده خمیر را روی سطحی که با قدری آرد پاشی شده منتقل کنید و چند بار ورز دهید تا زمانی که نرم و کشدار شود، حدود 1 دقیقه (زیاد ورز ندهید). به یک کاسه بزرگ با کمی روغن منتقل کنید. با پوشش پلاستیکی محکم بپوشانید و در جای گرم بگذارید تا اندازه آن تقریباً دو برابر شود، حدود 1 ساعت. در همین حال، یک سنگ پیتزا یا ورقه پخت لبه دار معکوس را در طبقه پایینی فر قرار دهید و با دمای 500 درجه فارنهایت گرم کنید.
3. دو ورقه فر 13 در 18 اینچی (نچسب) را با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون برس بزنید. یک تکه از خمیر را روی هر ورقه پخت قرار دهید. پیتزاها را یکی یکی آماده کنید: روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید، سپس با دست محکم فشار دهید تا پخت پر شود.
4. پوشش پلاستیکی را بردارید و ورقه پخت را به سنگ داغ پیتزا منتقل کنید. حدود 10 دقیقه تا زمانی که پوسته شروع به قهوه ای شدن کند بپزید. از فر خارج کرده و پوسته را با احتیاط از تابه با کاردک باز کنید. روی آن را بپزید یا بگذارید خنک شود، کمی در پلاستیک بپیچید و تا 8 ساعت کنار بگذارید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

شماره فرشته 223