پوره کدو تنبل

• مرحله: آسان
• جمع: 1 ساعت 57 دقیقه

• آمادگی: 20 دقیقه
• غیر فعال: 1 ساعت
• پختن: 37 دقیقه

• بازده: پوره 2 تا 2 1/2 پوند

• مرحله: آسان
• جمع: 1 ساعت 57 دقیقه

• آمادگی: 20 دقیقه
• غیر فعال: 1 ساعت
• پختن: 37 دقیقه

• بازده: پوره 2 تا 2 1/2 پوند

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

1 (4 تا 6 پوند) کدو تنبل پخته شده، شسته و خشک شده است

زودیاک هجدهم مارس

نمک کوشر

جهت ها

1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. یک تکه پوست کوچک را از یک طرف کدو حلوایی برش دهید تا وقتی آن را روی آن قرار دهید، کدو حلوایی صاف و بدون غلتاندن دراز بکشد. ساقه را بردارید و کدو تنبل را با استفاده از یک برش بزرگ و یک چکش از بالا به پایین به دو نیم کنید. دانه ها و فیبر را با قاشق بزرگ فلزی یا قاشق بستنی بردارید. در صورت لزوم الیاف را با قیچی آشپزخانه ببرید. دانه ها را برای استفاده دیگری رزرو کنید.
3. گوشت را با نمک کوشر بپاشید و نیم‌ها را به سمت پایین، روی یک تابه نیم‌ورقه‌ای با کاغذ روغنی قرار دهید. به مدت 30 تا 45 دقیقه تفت دهید تا زمانی که یک چاقوی صافی به راحتی وارد و از کدو تنبل جدا شود. برای اطمینان از آماده بودن در چندین مکان تست کنید.
4. تابه نیم ورقه را در یک توری خنک کننده بردارید و کدو تنبل را به مدت 1 ساعت خنک کنید. با یک قاشق بزرگ، گوشت برشته شده کدو تنبل را از پوست در کاسه غذاساز جدا کنید. این کار را تا زمانی که گوشت صاف شود، 3 تا 4 دقیقه انجام دهید. تا 1 هفته در یخچال یا تا 3 ماه در یخچال نگهداری شود.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

سپتامبر 18 علامت زودیاک