پنیر خامه ای: آیا سالم است؟

آیا این پنیر نرم و قابل پخش در یک برنامه غذایی سالم جایی دارد؟ ممکن است بستگی به نوع انتخاب شما داشته باشد.

پنیر خامه‌ای به اشکال مختلف وجود دارد: آجری، معمولی، شلاقی، سبک، بدون چربی و نوفچاتل. همچنین می توانید در طعم هایی مانند پیازچه، سبزیجات، دارچین-کشمش، سالمون و توت فرنگی معمولی، سبک و بدون چربی را پیدا کنید.

دو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای معمولی 100 کالری، 9 گرم چربی و 6 گرم چربی اشباع شده دارد. بنابراین اگر می خواهید چیزها را سبک کنید، انواع شلاقی یا سبک راه حلی هستند.

پنیر خامه ای زده شده حاوی هوا (از هم زدن) است، بنابراین به نظر می رسد که بیشتر می خورید. دو قاشق غذاخوری 80 کالری، 8 گرم چربی و 5 گرم چربی اشباع شده دارد.

پنیر خامه ای سبک حتی کالری کمتری دارد، با 2 قاشق غذاخوری 70 کالری، 5 گرم چربی و 3 گرم چربی اشباع شده. (بدون چربی تقریباً نیمی از کالری خامه ای یا سبک را دارد.)

چربی نوفچاتل یک سوم کمتر از پنیر خامه ای معمولی است که 80 کالری، 6 گرم چربی و 4 گرم اشباع شده در 2 قاشق غذاخوری دارد.

فراتر از کاربردهای سنتی آن (با لوکس، در چیزکیک)، پنیر خامه ای می تواند طعم بسیاری از دستور العمل های سالم را افزایش دهد. از انواع فرم گرفته یا کم چرب برای تهیه فراست پنیر خامه ای، پوره سیب زمینی، کنگر فرنگی، سس آلفردو یا حتی یک پیتزا پنیر و میوه. مثل همیشه، نکته کلیدی این است که بخش ها را تحت کنترل داشته باشید.

ممکن است ابتدا زودیاک باشد

پنیر خامه‌ای معمولی دارای مقدار مناسبی چربی است، مخصوصاً نوع انسداد عروق، برای یک وعده نسبتاً متوسط. پنیر خامه ای همچنین مقدار قابل توجهی از مواد مغذی مفید برای شما را فراهم نمی کند.

اگر بدون چربی را انتخاب کنید، ممکن است از طعم و لیست مواد نگهدارنده خشکشویی ناامید شوید (آنها باید چربی را با چیزی جایگزین کنند!).

حکم: اگر از دوستداران پنیر خامه ای هستید، پنیر خامه ای یا خامه ای سبک را انتخاب کنید تا سیر شوید. (یک وان از انواع شلاقی یک غذای اصلی در خانه من است!) برای اینکه کمی جلوتر بروید، مواد خود را اضافه کنید (مانند پیازچه تازه، پیازچه تازه یا تازه سبزیجات خرد شده ) برای طعم بیشتر

توبی آمیدور، MS، RD، CDN، یک متخصص تغذیه و مشاور ثبت شده است که در ایمنی مواد غذایی و تغذیه آشپزی تخصص دارد. بیوگرافی کامل توبی را ببینید

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: