پاستا کاپرز

همه را لغو انتخاب کنید

1/3 فنجان روغن زیتون فوق بکر

1/4 فنجان آب لیموی تازه

1 عدد موسیر، چرخ کرده

1 حبه سیر کوچک، خرد شده

نمک کوشر و فلفل تازه آسیاب شده

مرد گوش زن عقرب

شکر 1 قاشق چایخوری (اختیاری)

2 پوند گوجه فرنگی مخلوط شده، هسته گرفته، دانه شده و به قطعات 1/2 اینچی بریده شده

1 پوند پاستا، مانند کامپانل، پنه یا فوسیلی

12 اونس پنیر موزارلای تازه، به قطعات 1/2 اینچی بریده شده است

1/2 فنجان ریحان تازه خرد شده

1/2 قاشق چایخوری رنده پوست لیمو

فرشته شماره 128

روغن زیتون، آب لیمو، موسیر و سیر را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. در صورت تمایل شکر را اضافه کنید (بسته به شیرینی گوجه فرنگی شما). گوجه فرنگی را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. در دمای اتاق حدود 15 دقیقه مرینیت کنید.
در همین حال، یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. پاستا را اضافه کنید و همانطور که روی برچسب است بپزید. آبکش را در آبکش بریزید و زیر آب سرد بگذارید تا پخت متوقف شود.
پاستا و موزارلا را به مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید. ریحان و پوست لیمو را با نمک و فلفل مزه دار کنید. در یخچال قرار دهید، گهگاهی هم بزنید تا زمان سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: