وافل شکلاتی
- مرحله: آسان
- جمع: 50 دقیقه
- آمادگی: 20 دقیقه
- پختن: 30 دقیقه
- بازده: حدود 6 عدد وافل
- مرحله: آسان
- جمع: 50 دقیقه
- آمادگی: 20 دقیقه
- پختن: 30 دقیقه
- بازده: حدود 6 عدد وافل
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
1 3/4 فنجان آرد همه منظوره
زودیاک 6 ژانویه
1 3/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/8 قاشق چایخوری نمک خوب
2 عدد تخم مرغ بزرگ، در دمای اتاق
سپتامبر 20 علامت زودیاک
1 عدد سفیده تخم مرغ بزرگ، در دمای اتاق
1 1/2 فنجان شیر، در دمای اتاق
1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
1/4 فنجان کره بدون نمک، ذوب شده، به علاوه بیشتر برای مسواک زدن اتو
شکر 1/4 پیمانه
مرد عقرب زن گوش
1 فنجان مینی چیپس شکلاتی
پیشنهادات سرو: شربت افرا، مربا، میوه تازه، یا ماست، یا بستنی برای دسر
جهت ها
- یک اتو وافل را از قبل با حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
- آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید.
- 2 تخم مرغ را جدا کرده و تمام سفیده ها را در یک کاسه بزرگ بریزید.
- در یک پیمانه بزرگ مایع یا کاسه متوسط، زرده تخم مرغ، شیر، وانیل و 1/4 فنجان کره ذوب شده را با همزن بزنید. مخلوط شیر را داخل مخلوط آرد بزنید تا خمیری به دست آید. مراقب باشید که خمیر را زیاد مخلوط نکنید.
- سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی یا همزن برقی بزنید تا زمانی که به اندازه کافی شل شود. شکر را روی سفیده ها بپاشید و به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که اوج نرمی به خود بگیرد. یک سوم سفیده ها را داخل خمیر بریزید تا پایه آن روشن شود، سپس بقیه سفیده ها را داخل خمیر بریزید. شکلات چیپسی ها را به آرامی بریزید.
- سطح داخلی اتو را با برس کره بمالید. آنقدر خمیر بریزید که به سختی هر سوراخ وافل را پر کنید. مقدار بسته به اندازه آهن متفاوت خواهد بود. (به این نکته توجه کنید که پس از بسته شدن درب خمیر پخش می شود.) ببندید و بپزید تا ترد شود و اتو وافل دم بکشد، حدود 5 دقیقه. در حالی که وافل ها را از اتو جدا می کنند سرو کنید یا به سینی سینی روی تابه در فر 200 درجه فارنهایت گرم شده منتقل کنید تا گرم بماند. با باقیمانده خمیر تکرار کنید.
- (اگر وافل وافل به خوبی چاشنی شده یا نچسب است، لازم نیست هر بار قبل از پخت وافل، سطح داخلی آن را برس بزنید.)
- وافل ها را با شربت، مربا، میوه تازه یا ماست سرو کنید. یا با یک قاشق بستنی تبدیل به دسر شوید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
