نوارهای مرغ سوخاری
- مرحله: آسان
- جمع: 55 دقیقه
- آمادگی: 25 دقیقه
- پختن: 30 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 55 دقیقه
- آمادگی: 25 دقیقه
- پختن: 30 دقیقه
- بازده: 4 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
8 برش نان سفید (حدود 8 اونس)*
3 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده
2 قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه خرد شده
3/4 قاشق چایخوری نمک کوشر
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
حدود 1 فنجان آرد همه منظوره، برای لایروبی
2 عدد تخم مرغ بزرگ، زده شده
3 سینه مرغ بدون پوست، هر کدام حدود 8 اونس
روغن نباتی، برای سرخ کردن کم عمق
جهت ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
- برای تهیه خرده نان: نان را تکه تکه کنید. نان را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو پخش کنید و به مدت 1 دقیقه روی HIGH در مایکروویو قرار دهید تا نان خشک شود. (به طور متناوب، نان را روی یک ورقه پخت پهن کنید و به مدت 12 دقیقه در فر 350 درجه فارنهایت خشک کنید.) بگذارید خنک شود و نان خشک شده را در غذاساز با پارمزان، جعفری، 3/4 قاشق چایخوری نمک و فلفل بپزید.
- مخلوط آرد، تخم مرغ و پودر نان را در 3 ظرف کم عمق جدا بریزید.
- با سمت صاف یک چاقوی آشپزی یا سمت صاف یک گوشت کوب، هر سینه را به ضخامت مساوی بین 2 ورقه پلاستیکی بکوبید. مرغ را به نوارهای 1 1/2 اینچی برش دهید و خشک کنید و هر دو طرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید. هر نوار را به آرد آغشته کنید، سپس اضافی را تکان دهید. سپس نوارها را از داخل تخم مرغ بگذرانید تا به آرامی آن را بپوشانید و مرغ را روی مایع نگه دارید تا باقیمانده آن دوباره داخل کاسه بریزد. در آخر نوارها را داخل پودر سوخاری گذاشته و آن را برگردانید و روی نان فشار دهید تا به طور یکنواخت پوشش داده شود. روی یک تکه کاغذ مومی دراز بکشید.
- 1/4 اینچ روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید تا داغ و درخشان شود. هر بار 2 یا 3 نوار مرغ را در تابه قرار دهید. مرغ را بدون چرخاندن بپزید تا قهوه ای طلایی شود، حدود 2 دقیقه. مرغ را برگردانید و بپزید تا طرف دیگر به همان اندازه قهوه ای شود و مرغ پخته شود، حدود 2 تا 3 دقیقه دیگر. این کار را با 2 سینه باقیمانده تکرار کنید. مرغ را به یک بشقاب با دستمال کاغذی منتقل کنید تا آب آن گرفته شود. خدمت.
- حق چاپ 2005 TV Food Network, G.P. تمامی حقوق محفوظ است.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
نوامبر 25 نوامبر زودیاک
