نان موز با اسپند
- مرحله: حد واسط
- جمع: 2 ساعت 50 دقیقه
- آمادگی: 25 دقیقه
- غیر فعال: 1 ساعت و 10 دقیقه
- پختن: 1 ساعت 15 دقیقه
- بازده: 1 نان
- مرحله: حد واسط
- جمع: 2 ساعت 50 دقیقه
- آمادگی: 25 دقیقه
- غیر فعال: 1 ساعت و 10 دقیقه
- پختن: 1 ساعت 15 دقیقه
- بازده: 1 نان
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
2 فنجان آرد همه منظوره
1 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
1/2 قاشق چایخوری نمک
4 عدد موز خیلی رسیده
1 فنجان شکر
3/4 فنجان (1 1/2 چوب) کره بدون نمک، ذوب شده و خنک شده
آوریل 1 علامت زودیاک
2 عدد تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
1/2 فنجان اسپند، ریز خرد شده
شکر قنادی، برای گردگیری
جهت ها
تماشا کردن طرز تهیه این دستور را ببینید. - فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و قالب نان 9 در 5 اینچی را کمی چرب کنید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- 2 عدد موز را با چنگال در یک کاسه کوچک له کنید تا هنوز کمی بافت داشته باشند. با همزن برقی مجهز به همزن سیمی، موز و شکر باقیمانده را به مدت 3 دقیقه با هم هم بزنید. شما یک کرم موزی سبک و پف دار می خواهید. کره ذوب شده، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید؛ خوب بزنید و کناره های کاسه را بتراشید. مواد خشک را فقط تا زمانی که ترکیب شوند مخلوط کنید. نیازی به مخلوط کردن زیاد نیست آجیل و موز له شده را با کاردک لاستیکی داخل آن بریزید. خمیر را در قالب نان آماده شده بریزید. تابه را روی پیشخوان بگذارید تا حباب های هوا خارج شود.
- حدود 1 ساعت و 15 دقیقه بپزید تا زمانی که قهوه ای طلایی شود و خلال دندانی که در مرکز نان فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید. اگر نان موزی در مرکز نان شکاف ایجاد کرد عصبی نشوید. این اشتباه نیست، معمولی است. تابه را به صورت دوره ای بچرخانید تا از قهوه ای شدن یکنواخت اطمینان حاصل کنید.
- نان را به مدت 10 دقیقه یا بیشتر در تابه خنک کنید و سپس روی توری سیمی قرار دهید تا قبل از برش دادن کاملا خنک شود. برش های نان موزی را برشته کرده، با شکر قنادی پاشیده و سرو کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
