میگو Lo Mein
- مرحله: آسان
- جمع: 35 دقیقه
- فعال: 20 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 35 دقیقه
- فعال: 20 دقیقه
- بازده: 4 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
رشته فرنگی:
نمک
8 اونس نودل تخم مرغ خشک چینی یا 1 پوند تازه
سس:
1 بسته مخلوط بویلون مرغ، مانند Knorr، حل شده در 1 3/4 فنجان آب داغ
1/4 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری سس صدف
3 قاشق غذاخوری سس سویا کم سدیم
1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
1 قاشق غذاخوری سس چیلی سریراچا
شعله دوقلو 911
لو من:
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
2 قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده
1 فنجان قارچ سفید دکمه ای نازک برش خورده
2 ساقه کرفس، نازک برش خورده
1 هویج بزرگ، رنده شده
پیازچه 1 دسته کوچک، قسمت های سفید و سبز، خلال شده
1 پوند میگوی کوچک، پوست کنده و رگه شده
1/4 سر کلم ناپا، ریز خرد شده
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
نوزدهم اوت علامت زودیاک
جهت ها
- برای رشته فرنگی: در یک قابلمه بزرگ با آب جوش نمک، رشته ها را طبق دستور بسته بندی آنها بپزید. آبکش کنید و کنار بگذارید.
- برای سس: جوشانده، سس صدف، سس سویا، روغن کنجد و سریراچا را در یک پیمانه شیشه ای بزرگ یا کاسه کوچکی ترکیب کنید و کنار بگذارید. این ممکن است شبیه سس زیادی به نظر برسد، اما شما مقدار زیادی رشته فرنگی و سبزیجات برای پوشاندن دارید!
- برای lo mein: یک ووک را روی حرارت زیاد گرم کنید. وقتی داغ شد، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نصف سیر، نصف زنجبیل و نصف پیازچه را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. میگوها را به آن اضافه کنید و بپزید تا زمانی که تازه شروع به صورتی شدن و حلقه شدن کنند، حدود 2 دقیقه. میگو و مواد معطر را در بشقاب بریزید و رزرو کنید.
- در همان تابه، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی باقی مانده را گرم کنید و باقی مانده سیر، زنجبیل و پیازچه را اضافه کنید. 30 ثانیه تفت دهید و سپس قارچ، کرفس، هویج و کلم را به آن اضافه کنید. سبزیجات را 4 تا 5 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای و کاراملی شوند.
- نشاسته ذرت را با 2 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید. پس از حل شدن به سس اضافه کنید. سس را به تابه با سبزیجات اضافه کنید و بگذارید بجوشد. میگوهای رزرو شده، مواد معطر و نودل را داخل آن بریزید و سرو کنید!
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
