مانیکوتی گوشت گاو و پنیر

• مرحله: حد واسط
• جمع: 55 دقیقه

• آمادگی: 15 دقیقه
• پختن: 40 دقیقه

• بازده: 6 وعده

• مرحله: حد واسط
• جمع: 55 دقیقه

• آمادگی: 15 دقیقه
• پختن: 40 دقیقه

• بازده: 6 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

4 قاشق چایخوری روغن زیتون

زودیاک 15 ژانویه

1 پیاز متوسط، درشت خرد شده

1 پوند گوشت چرخ کرده

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

مانیکوت 14 (بسته 8 اونسی).

1 ظرف (15 اونس) ریکوتا با شیر کامل

3 فنجان موزارلای رنده شده

1 پیمانه پارمزان رنده شده

2 قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه ایتالیایی خرد شده

شماره فرشته 5115

2 حبه سیر، خرد شده

سس مارینارا 3 فنجان

2 قاشق غذاخوری کره، به قطعات خرد شده

جهت ها

1. یک تابه متوسط ​​سنگین را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. 1 قاشق چایخوری روغن زیتون، پیاز و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. حدود 5 دقیقه تفت دهید تا گوشت قهوه ای شود و پیاز شفاف شود. از روی حرارت بردارید و خنک کنید.
2. 1 قاشق چایخوری روغن را روی یک ورقه پخت بزرگ بمالید. مانیکوتی ها را در یک قابلمه بزرگ با آب نمک در حال جوش بپزید تا کمی نرم شوند، اما همچنان در حد گاز سفت شوند، حدود 4 تا 6 دقیقه. با قاشق سوراخ دار مانیکوتی ها را از قابلمه به سینی فر روغنی منتقل کنید و خنک کنید.
3. در همین حال، ریکوتا، 1/2 تا 2 فنجان پنیر موزارلا، 1/2 فنجان پارمزان و جعفری را با هم ترکیب کنید. سیر، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط گوشت سرد شده را در مخلوط پنیر هم بزنید.
4. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
5. 2 قاشق چایخوری روغن باقیمانده را روی یک ظرف فر شیشه ای 13 در 9 در 2 اینچی بمالید. 1/2 فنجان از سس مارینارا را کف ظرف آماده شده بریزید. مانیکوتی ها را با مخلوط پنیر و گوشت پر کنید. پاستاهای پر شده را به صورت یک لایه در ظرف آماده شده بچینید و با قاشق بقیه سس را روی آن بریزید.
6. 1/2 فنجان پنیر موزارلا باقی مانده و سپس 1/2 فنجان پارمزان باقی مانده را روی پاستاهای پر شده بپاشید. تمام ظرف را با تکه های کره لکه دار کنید. مانیکوتی‌ها را بدون درپوش بپزید تا کاملا داغ شوند و سس در کناره‌های ظرف حباب بزند، حدود 30 تا 35 دقیقه. اجازه دهید مانیکوتی 5 دقیقه بماند و سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: