لقمه های آووکادوی سرخ شده

• مرحله: آسان

• جمع: 1 ساعت 35 دقیقه (شامل زمان انجماد)
• فعال: 35 دقیقه

• بازده: 6 تا 8 وعده

• مرحله: آسان

• جمع: 1 ساعت 35 دقیقه (شامل زمان انجماد)
• فعال: 35 دقیقه

• بازده: 6 تا 8 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

سه عدد آووکادو 8 اونس، نصف شده و بدون هسته

5 ژانویه علامت زودیاک

نمک ریز

2 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه

2 قاشق غذاخوری شکر

1/2 قاشق چایخوری خمیر سیر فلفلی آسیایی

روغن نباتی یا کانولا، برای سرخ کردن (حدود 8 فنجان)

1 فنجان سلتزر

3/4 فنجان آرد همه منظوره

1 عدد تخم مرغ بزرگ

1/4 فنجان برگ گشنیز تازه بسته بندی شده برای تزئین

1 قاشق غذاخوری سس ماهی آسیایی

29 دسامبر علامت زودیاک

جهت ها

1. تجهیزات ویژه: یک دماسنج سرخ کردنی
2. یک ورقه پخت لبه دار کوچک را با کاغذ روغنی بپوشانید. گوشت هر آووکادو را با 2 برش طولی و 3 برش متقاطع به پوست بریزید تا از هر نیمه 12 تکه درست شود. تکه ها را با یک قاشق بزرگ از پوست جدا کنید و به صورت یک لایه روی سینی پخت آماده شده پخش کنید. 1/2 قاشق چایخوری نمک بپاشید و 1 ساعت در فریزر بگذارید.
3. در همین حال سس را درست کنید: آب لیموترش، شکر، سس ماهی و رب سیر چیلی را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود. کنار گذاشتن
4. یک قابلمه بزرگ با کف سنگین یا یک فر هلندی را با حدود 1/2 اینچ روغن پر کنید. دماسنج سرخ شده را وصل کرده و روی حرارت متوسط ​​به دمای 360 درجه فارنهایت برسانید.
5. سلتزر، آرد، تخم مرغ و 1/4 قاشق چایخوری نمک را در یک کاسه متوسط ​​با همزن بزنید تا یکدست شود. نیمی از تکه های آووکادو را در خمیر فرو کنید. آنها را با یک قاشق سوراخ شده بیرون بیاورید و اجازه دهید خمیر اضافی داخل کاسه چکه کند و به روغن داغ اضافه کنید و مراقب باشید پاشیده نشود. تکه های آووکادو را به مدت 4 دقیقه سرخ کنید، مرتباً بچرخانید تا کاملاً طلایی شود. آنها را به یک بشقاب کاغذی با حوله کاغذی منتقل کنید و بلافاصله مقداری نمک بپاشید. دمای روغن را به 360 درجه فارنهایت برگردانید. این کار را با تکه های آووکادو باقی مانده تکرار کنید. همه تکه ها را در بشقاب سرو بریزید و با برگ گشنیز تزیین کنید. بلافاصله با سس دیپینگ سرو کنید.
6. حق نشر 2015 TV Food Network, G.P. تمامی حقوق محفوظ است.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: