فیله پیچیده شده با بیکن

همه را لغو انتخاب کنید

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

علائم زودیاک حیوانات روح

1 استیک فیله گوشت گاو، 8 تا 10 اونس، 2 اینچ ضخامت

1 عدد بیکن نازک

1 قاشق غذاخوری کره، در صورت نیاز بیشتر

1 قاشق غذا خوری روغن زیتون

فال 12 مارس

فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید.
هر دو طرف استیک را سخاوتمندانه نمک و فلفل کنید. استیک را با بیکن بپیچید و با خلال دندان محکم کنید.
یک تابه ضد فر را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. کره و روغن زیتون را اضافه کنید. وقتی ذوب شد، استیک را به ماهیتابه اضافه کنید و دو طرف آن را تفت دهید تا رنگ آن کاملاً خوب شود، حدود 1 دقیقه در هر طرف.
ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید و در فر قرار دهید تا پخت تمام شود. 7 تا 10 دقیقه تا متوسط کمیاب بپزید. از فر خارج کنید و قبل از سرو 5 دقیقه استراحت دهید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: