فیله بوقلمون بو داده با سیب زمینی جدید و آب گوشت ترخون
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت 5 دقیقه
- آمادگی: 15 دقیقه
- غیر فعال: 10 دقیقه
- پختن: 40 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت 5 دقیقه
- آمادگی: 15 دقیقه
- غیر فعال: 10 دقیقه
- پختن: 40 دقیقه
- بازده: 4 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
دسامبر 1 زودیاک
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
2 (1 1/2 پوند) فیله بوقلمون
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده
2 پوند سیب زمینی قرمز جدید یا سیب زمینی قرمز بچه، یک چهارم (اگر بزرگتر است، به قطعات 2 اینچی برش دهید)
2 عدد موسیر، خرد شده
1 فنجان شراب سفید خشک
1 فنجان آب مرغ کم سدیم
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
2 قاشق غذاخوری برگ ترخون تازه خرد شده
4 قاشق غذاخوری از فروشگاه چاتنی هلو، زغال اخته یا انبه خریده است
جهت ها
- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
- روغن را در یک ظرف پخت بزرگ بریزید. فیله بوقلمون را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و در ظرف پخت قرار دهید. سیب زمینی ها را دور بوقلمون بچینید و روی آن را با روغن بپوشانید. سیب زمینی ها را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. موسیر را روی سیب زمینی ها در تابه بچینید.
- در یک کاسه کوچک، شراب، آبگوشت، سرکه و ترخون را با هم ترکیب کنید. مخلوط را روی بوقلمون بریزید.
- بوقلمون و سیب زمینی را 40 دقیقه تفت دهید، تا زمانی که دماسنج فوری حداقل 160 درجه فارنهایت را ثبت کند. قبل از اینکه بوقلمون را به صورت ضربدری به ضخامت 1/2 اینچ برش دهید، اجازه دهید 10 دقیقه استراحت کند. نیمی از بوقلمون و سیب زمینی را همراه با تمام آب گوشت در تابه با این غذا سرو کنید. اسفناج را کنار هم سرو کنید. باقی مانده بوقلمون و سیب زمینی را برای وعده های غذایی اضافی رزرو کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
