ماهی تابه گوشت خوک و فلفل
این غذای یک تابه ای طعمی شبیه سوسیس و فلفل کلاسیک ایتالیایی-آمریکایی دارد، اما بسیار سبک تر است. ما سوسیس معمولی را با فیله گوشت خوک بدون چربی و آبدار عوض کردیم و فلفل دلمهای ترشی را به زیپ اضافه کردیم.- مرحله: آسان
- جمع: 40 دقیقه
- فعال: 20 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- اطلاعات تغذیه
- تجزیه و تحلیل تغذیه
- در هر وعده
- کالری
- 380
- چربی کل
- 18 گرم
- چربی های اشباع شده
- 4.4 گرم
- کلسترول
- 115 میلی گرم
- سدیم
- 586 میلی گرم
- کربوهیدرات ها
- 10 گرم
- فیبر رژیمی
- 2 گرم
- پروتئین
- 40 گرم
- مرحله: آسان
- جمع: 40 دقیقه
- فعال: 20 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- اطلاعات تغذیه
- تجزیه و تحلیل تغذیه
- در هر وعده
- کالری
- 380
- چربی کل
- 18 گرم
- چربی های اشباع شده
- 4.4 گرم
- کلسترول
- 115 میلی گرم
- سدیم
- 586 میلی گرم
- کربوهیدرات ها
- 10 گرم
- فیبر رژیمی
- 2 گرم
- پروتئین
- 40 گرم
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
1 فیله گوشت خوک بزرگ (حدود 11/2 پوند)، خرد شده
نمک کوشر
زودیاک اول جولای
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
1 پیاز کوچک، ضخیم خرد شده
2 فلفل دلمه ای قرمز و/یا زرد، برش داده شده به نوارهای پهن
6 حبه سیر، له شده
31 ژوئیه
16 برگ مریم گلی تازه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
1/4 فنجان فلفل دلمهای خرد شده به اضافه 2 قاشق چایخوری مایع از شیشه
1/3 فنجان شراب سفید خشک
2/3 فنجان آب مرغ کم سدیم
511 تعداد فرشته عشق
1/4 فنجان پارمزان رنده شده
جهت ها
- جوجه گوشتی را از قبل گرم کنید. گوشت خوک را با زاویه به قطعات 1 اینچی برش دهید. با نمک فصل کنید یک تابه بزرگ ضد فر را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید؛ 1/2 قاشق چایخوری نمک بزنید و بپزید تا سبزیجات ترد و کمی قهوه ای شوند، 4 تا 6 دقیقه. به بشقاب منتقل کنید.
- 2 قاشق غذاخوری روغن باقی مانده را به ماهیتابه اضافه کنید. گوشت خوک را اضافه کنید و روی حرارت زیاد تفت دهید تا قهوه ای شود، از هر طرف 2 تا 4 دقیقه. گوشت خوک را با پیاز و فلفل به بشقاب منتقل کنید.
- حرارت را ملایم کرده و سیر، مریم گلی و رب گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید. حدود 1 دقیقه با هم زدن بپزید تا رب گوجه فرنگی قرمز آجری شود. برشهای فلفلی و مایع آن را اضافه کنید، سپس شراب را بریزید و بجوشانید و تکههای قهوهای شده را با قاشق چوبی یا کاردک بتراشید. آبگوشت را اضافه کنید و دوباره بجوشانید. گوشت خوک را در یک تابه بچینید. پیاز و فلفل را اضافه کنید و با پنیر بپاشید. به فر منتقل کنید و 4 تا 7 دقیقه بپزید تا گوشت خوک بپزد.
- عکاسی از آنتونیس آکیلئوس
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
