طرز تهیه سس بدون گلوتن

عکس از: لوی براون

لوی براون

در آخر هفته گذشته نمایش زنده شکرگزاری (یک رویداد تلویزیونی زنده که در آن سرآشپزهای شبکه غذا یک وعده غذایی کامل برای جشن شکرگزاری را در تلویزیون زنده پختند، همه در حالی که به سؤالات بینندگان درباره روز ترکیه پاسخ می دادند) بسیاری از مردم از طریق این سؤال پرسیدند. فیس بوک و توییتر در مورد نحوه درست کردن سس بدون گلوتن سس به طور سنتی با آرد غلیظ می شود، بنابراین اگر نمی توانید آرد بخورید، آیا با سس آبکی گیر کرده اید؟ پاسخ منفی است، و ما بهترین پاسخ‌ها را از نمایش و آشپزخانه‌های شبکه غذایی گردآوری کرده‌ایم.

علامت 1 ژوئن

ایده های ستاره های شبکه غذایی برای غلیظ کردن سس بدون گلوتن

علامت زودیاک 21 فوریه

آرون سانچز: به جای آرد از ماسا هارینا استفاده کنید.

جیادا دلاورنتیس: شما می توانید از aarowroot استفاده کنید.

الکس گوارناشلی: بوقلمون را با سبزیجات در ته تابه تفت دهید، سپس آنها را پوره کنید و به مایه سوپ اضافه کنید تا غلیظ شود.

آلتون براون: اگر سس یا چاشنی برنج درست می‌کنید، می‌توانید مقداری از برنج را از آن پوره کنید و به سس خود اضافه کنید.

سرآشپزهای Food Network Kitchens توصیه می کنند به جای آرد از نشاسته ذرت یا نشاسته سیب زمینی استفاده کنید. اما از نصف مقداری که دستور غذا می خواهد استفاده کنید. بنابراین برای این دستور سس از مجله شبکه غذا 1/4 فنجان نشاسته ذرت یا سیب زمینی را با 1/4 فنجان آب مخلوط کنید. مخلوط نشاسته و آب را با آبگوشت داغ به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود، مراقب باشید که اگر از نشاسته سیب زمینی استفاده می کنید، نجوشد.

علامت زودیاک 22 نوامبر

و یک نکته عالی و سریع دیگر برای غلیظ کردن سس از Food Network Kitchens: یک قاشق پوره سیب زمینی را با همزن بزنید تا سس به قوام مورد نظر برسد. این یکی کار می کند چه شما فاقد گلوتن باشید یا نه!

دستور العمل های بیشتر برای شکرگزاری بدون گلوتن: قیمه عسل-گیلاس سوپ کدو-سیب قارچ شکم پر شده با کینوا چاشنی شکرگزاری بدون گلوتن مافین کشمشی-گردویی بدون گلوتن پوسته پای بدون گلوتن

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: