کمی صورتی خوب است: USDA حداقل دمای پخت گوشت خوک را کاهش می دهد
USDA توصیه دمای خود را برای پختن گوشت خوک به 145 درجه کاهش داده است که تغییری نسبت به 160 درجه فارنهایت قبلی است.
عکس از: Tara Donne
تارا دان
مطابق با MSNBC و AP: «سرویس بازرسی و ایمنی مواد غذایی وزارت کشاورزی ایالات متحده امروز اعلام خواهد کرد که دمای توصیه شده برای پخت گوشت خوک را به 145 درجه کاهش داده است. این تغییری نسبت به دستورالعمل قدیمی آژانس است و به این معنی است که گوشت خوک مطابق با استاندارد گوشت گاو، گوساله و بره نگهداری می شود.
علامت 9 جولای
پیش از این، USDA توصیه می کرد که گوشت خوک را تا زمانی که دمای داخلی 160 درجه فارنهایت برسد، بپزید.
با توجه به توصیه دمای پایینتر، USDA همچنین خواستار اجازه دادن به گوشت خوک به مدت 3 دقیقه پس از خارج کردن آن از گریل یا فر شد. AP میگوید دمای گوشت ثابت میماند یا در آن دوره افزایش مییابد و هر عامل بیماریزایی را از بین میبرد.
ادامه مطلب را بخوانید MSNBC .
اینها را امتحان کنید 5 دستور العمل جدید گوشت خوک امشب یا ظرف عکس بالا را درست کنید: پسر گوشت خوک کوبایی با موجو .
فوریه 5 زودیاک
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
