صدف خام با 3 سس
نمایش: با بابی فلی از گریل لذت ببرید قسمت: انبه؛ تکه های گوشت خوک؛ صدف خوراکی- مرحله: حد واسط
- جمع: 1 ساعت 5 دقیقه
- آمادگی: 45 دقیقه
- پختن: 20 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- مرحله: حد واسط
- جمع: 1 ساعت 5 دقیقه
- آمادگی: 45 دقیقه
- پختن: 20 دقیقه
- بازده: 4 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
Chipotle Mignonette:
1 فنجان سرکه شراب قرمز
1 عدد چیپوت کنسرو پوره شده
1 1/2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه خرد شده
عقرب مرد زن تاج
2 عدد موسیر متوسط، ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری گشنیز درشت خرد شده
1 1/2 قاشق چایخوری عسل
نمک و فلفل تازه آسیاب شده
طعم زنجبیل-لیمو:
2 فنجان آب لیموترش تازه
3/4 فنجان آب پرتقال تازه
2 قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده
1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
1 قاشق غذاخوری عسل
1/2 فنجان موسیر خرد شده
2 قاشق غذاخوری گشنیز درشت خرد شده
3 عدد لیموترش قطعه قطعه شده
فال 14 نوامبر
1 قاشق غذاخوری پوست لیموترش
نمک و فلفل تازه آسیاب شده
زن تاج مرد عقرب
سس ترب:
1 فنجان سس کچاپ
2 قاشق غذاخوری ترب تازه رنده شده
سس فلفل تند
سس داش ورسترشر
1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
صدف خوراکی:
24 صدف خام، تکان خورده
جهت ها
- برای مینیونت: سرکه، چیپس، دانه فلفل، موسیر، گشنیز و عسل را با هم ترکیب کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید و خنک کنید.
- برای لذت: در یک قابلمه متوسط، آب، زنجبیل، سیر و عسل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. نصف کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. وقتی شربت به دمای اتاق خنک شد، موسیر، گشنیز، قطعات لیموترش و پوست را اضافه کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید و در یک کاسه غیر واکنشی بریزید.
- برای سس ترب کوهی: همه مواد را با هم ترکیب کنید.
- برای صدف ها: صدف ها را روی یخ به همراه سس مینیوت، لذیذ و ترب سرو کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
