سیب زمینی سرخ کرده فرفری

همه را لغو انتخاب کنید

2 عدد سیب زمینی بزرگ

روغن نباتی، برای سرخ کردن عمیق

نمک کوشر

1/2 فنجان آرد همه منظوره

2 قاشق چایخوری پاپریکا

1 قاشق چایخوری نمک چاشنی شده

1/2 قاشق چایخوری کاین

شماره 808 فرشته عشق

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

یک اسپریالایزر و یک دماسنج سرخ کردنی

برای سیب زمینی ها: سیب زمینی ها را به صورت مارپیچ در آورید و در ظرفی در آب به مدت 1 ساعت در یخچال خیس کنید.
برای خمیر: آرد، پاپریکا، نمک چاشنی شده، فلفل هندی، مقداری نمک و فلفل و 1 فنجان آب را در یک پارچ بزرگ با هم ترکیب کنید و در یک کیسه پلاستیکی بزرگ با قابلیت درزگیری بریزید.
سیب زمینی سرخ شده را آبکش کرده و خشک کنید. آنها را با خمیر داخل کیسه بریزید و ماساژ دهید تا مطمئن شوید که کاملاً با آن آغشته شده اند. 30 دقیقه کنار بگذارید تا سیب زمینی سرخ شده بتواند تمام طعم ها را جذب کند.
حدود 3 اینچ روغن را در یک قابلمه ته سنگین روی حرارت متوسط تا 365 درجه فارنهایت گرم کنید.
سیب زمینی های سرخ شده را به صورت دسته ای بپزید تا طلایی و ترد شوند، در هر دسته حدود 2 دقیقه. روی بشقاب با دستمال کاغذی آبکش کرده و نمک بپاشید و بلافاصله سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: