سوپ گوجه فرنگی خانگی

همه را لغو انتخاب کنید

151 معنی عدد فرشته

1 (14 اونس) قوطی گوجه فرنگی خرد شده

3/4 فنجان روغن زیتون فوق بکر

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1 ساقه کرفس خرد شده

1 هویج کوچک، خرد شده

پیاز زرد 1 عدد خرد شده

2 حبه سیر، خرد شده

1 فنجان آب مرغ

1 برگ بو

شماره فرشته 324

2 قاشق غذاخوری کره

1/4 فنجان برگ ریحان تازه خرد شده

1/2 فنجان خامه غلیظ، اختیاری

فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید.
کنسرو گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را با ذخیره آب آن‌ها از صافی رد کنید و روی یک ورقه پخت بمالید، نمک و فلفل را مزه دار کنید، با 1/4 فنجان روغن زیتون بریزید و حدود 15 دقیقه تفت دهید تا کاراملی شود.
در همین حال، در یک قابلمه، روغن زیتون باقی مانده را روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید. کرفس، هویج، پیاز و سیر را اضافه کنید، حدود 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. کنسرو گوجه فرنگی خرد شده تفت داده شده، آب گوجه فرنگی رزرو شده، آب مرغ، برگ بو و کره را اضافه کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات خیلی نرم شوند. در صورت استفاده ریحان و خامه را اضافه کنید. با مخلوط کن غوطه وری دستی پوره کنید تا یکدست شود.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: