سه نوک تزریقی آهسته برشته شده برزیلی

همه را لغو انتخاب کنید

2 پوند سه نوک (یا گوشت خوک یا گاو)

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

4 قاشق غذاخوری سیر خشک و سبزی را بمالید

علامت 11 تیر

1 شیشه سس تزریقی کره و سیر

4 حبه سیر کوچک، پوست کنده

4 عدد چیلی کوچک

چیپس هیکوری

خطوط عشق کف دست

کباب سه نوک را با روغن زیتون مالیده و سپس سیر و سبزی را خشک کنید. با استفاده از انژکتور، کباب را حداقل در 4 نقطه با سس کره/سیر تزریق کنید. هر سوراخ را با اولین چیلی و سپس سیر ببندید. بگذارید حداقل یک ساعت بماند (ترجیحاً 2 ساعت).
گریل گازی روشن کنید و روی شعله کم تا متوسط قرار دهید. تراشه های چوب را در فویل روی شعله قرار دهید و کباب را روی قفسه دوم یا بالاترین قفسه موجود سمت چربی قرار دهید. سه نوک را به آرامی به مدت 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که مورد نظر پخته شود، تفت دهید، آن را در تمام مدتی که در حال برشته شدن است نچرخانید.
پس از اتمام آن را بردارید و بلافاصله سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: