سس پیتزا اصلی

همه را لغو انتخاب کنید

1 قوطی (28 اونس) گوجه فرنگی کامل پوست کنده، در آب

15 مهر علامت زودیاک

1 پیاز کوچک سفید یا شیرین، ریز خرد شده و خرد شده

1 حبه سیر، پوست کنده و خرد شده

3 تا 4 برگ ریحان تازه

1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک

شماره فرشته 0808

نمک بچسبانید

فلفل سیاه آسیاب شده تازه را خرد کنید

شکر، اختیاری

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، برای تفت دادن

محتویات قوطی گوجه فرنگی را در یک کاسه همزن خالی کنید و گوجه فرنگی ها را با چنگال یا دستان خود درشت خرد کنید و آن ها را کمی ضخیم نگه دارید. در یک قابلمه کف سنگین 2 لیتری، روغن زیتون را روی شعله متوسط زیاد اضافه کنید و کمی حرارت دهید. پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی شفاف شوند. سیر را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. گوجه فرنگی های خرد شده را به سرعت به مخلوط اضافه کنید. خوب هم بزنید و بگذارید بجوشد. با نمک و فلفل مزه دار کنید و ریحان تازه و پونه کوهی را اضافه کنید. در صورت تمایل یا اگر گوجه فرنگی ترش است، می توانید کمی شکر اضافه کنید. روی شعله ملایم بجوشانید و مرتباً به مدت حداقل 15 دقیقه هم بزنید. در صورت عدم استفاده بلافاصله، آن را خنک کنید و در ظرف در بسته در یخچال تا 1 هفته نگهداری کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: