سس قارچ خامه ای

سس خامه‌ای و پر از قارچ که می‌خواهید به طور یکسان روی پوره سیب‌زمینی، بوقلمون و گوشت میل کنید.

همه را لغو انتخاب کنید

4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

12 اونس قارچ های ورقه شده مخلوط، مانند شیتاکه، کرمینی و/یا سفید

فرشته شماره 39

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره

2 فنجان آب سبزیجات کم سدیم

2 قاشق غذاخوری شراب شری

مرد قوس زن سرطانی

1/2 فنجان خامه غلیظ

2 قاشق چایخوری برگ آویشن تازه

کره را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا ذوب کنید. قارچ ها را اضافه کنید و بپزید، هر از گاهی هم بزنید تا خشک و نرم شوند، حدود 10 دقیقه. ادویه زدن با نمک و فلفل.
آرد را روی قارچ ها بپاشید و حدود 1 دقیقه با هم زدن تفت دهید تا کمی قهوه ای شوند. آب گوشت و شری را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه به پختن ادامه دهید تا بجوشد و غلیظ شود. خامه غلیظ و آویشن را هم بزنید و چاشنی را با نمک و فلفل تنظیم کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: