سالاد فلفل سبز و گوجه فرنگی

همه را لغو انتخاب کنید

2 فلفل دلمه ای سبز، دانه گرفته و به مکعب های 1 1/2 اینچی بریده شده است

3 عدد گوجه فرنگی رسیده، دانه گرفته و خرد شده

1 پیاز کوچک، خرد شده

1 حبه سیر بزرگ، ریز خرد شده

علامت 2 نوامبر

1/2 فنجان برگ جعفری با برگ صاف، درشت خرد شده

1/2 لیمو، آب گرفته (1 قاشق غذاخوری)

1 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر

نمک درشت و فلفل سیاه

1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده، 1/2 یک کف دست

فلفل، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، جعفری را در یک کاسه با نوک انگشتان مخلوط کنید. آب لیمو را با نیمی از لیمو به صورت عمودی فشار دهید. این به جلوگیری از افتادن دانه ها در کاسه کمک می کند. آب لیمو روی کناره های لیمو می ریزد و دانه ها در کنار میوه باقی می مانند. آب آن را به طور مساوی روی سالاد فشار دهید. اگر لیمو کمتر رسیده است، قبل از اینکه آن را برش دهید، آن را به مدت 10 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. بعد، یک قاشق غذاخوری سرکه را روی سالاد بپاشید - فقط کره چشم را. روغن زیتون فوق بکر را روی سالاد بپاشید، نمک، فلفل و زیره را اضافه کنید. دوباره پرتاب کنید. برای تنظیم چاشنی ها بچشید و سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

علامت 6 ژوئن