سالاد میگو

نمایش: کونتسا پابرهنه قسمت: پیک نیک قابل حمل

همه را لغو انتخاب کنید

3 قاشق غذاخوری به اضافه 1 قاشق چایخوری نمک کوشر

1 عدد لیمو به ربع بریده شده

4 پوند میگو بزرگ در پوسته (16 تا 20 میگو در هر پوند)

علامت زودیاک هفدهم نوامبر

2 فنجان سس مایونز خوب

1 قاشق چایخوری خردل دیژون

2 قاشق غذاخوری شراب سفید یا سرکه سفید

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

شوید تازه خرد شده 6 قاشق غذاخوری

1 فنجان پیاز قرمز خرد شده (1 پیاز)

3 فنجان کرفس چرخ شده (6 ساقه)

5 لیتر آب، 3 قاشق غذاخوری نمک و لیمو را در یک قابلمه بزرگ بریزید تا بجوشد. نصف میگو را اضافه کنید و حرارت را تا متوسط کم کنید. فقط به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که میگو به سختی پخته شود، بدون پوشش بپزید. با قاشق سوراخ دار آن را در یک کاسه آب سرد بردارید. آب را دوباره به جوش بیاورید و با میگوهای باقی مانده این کار را تکرار کنید. بگذارید خنک شود؛ سپس میگو را پوست کنده و جدا کنید.
در یک کاسه جداگانه، سس مایونز، خردل، شراب یا سرکه، 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل و شوید را با هم مخلوط کنید. با میگوهای پوست کنده ترکیب کنید. پیاز قرمز و کرفس را اضافه کنید و چاشنی ها را بررسی کنید. سرو کنید یا روی آن را بپوشانید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: