رول خرچنگ با کره به سبک کانکتیکات

یک بخارپز یا قابلمه بزرگ را با حدود 2 اینچ آب پر کنید. 1 قاشق غذاخوری نمک دریا را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. 2 خرچنگ (هر کدام حدود 1 1/2 پوند) را در سبد بخارپز یا مستقیماً در قابلمه قرار دهید. روی آن را بپوشانید و 8 تا 10 دقیقه بخارپز کنید تا پوسته ها قرمز روشن شوند. خرچنگ ها را بردارید و زیر آب سرد بشویید تا کمی خنک شود. گوشت را از پوسته خارج کرده و تقریباً خرد کنید. 1 چوب کره بدون نمک را با آب 1 لیمو و 1/3 قاشق چایخوری پاپریکا در یک قابلمه ذوب کنید. از روی حرارت بردارید؛ گوشت خرچنگ را هم بزنید و نمک بزنید. بین 4 نان هات داگ دوشاخه تقسیم کنید. گرم سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: