ران مرغ کبابی ترشی لیمو و سبزی
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت 25 دقیقه
- آمادگی: 10 دقیقه
- غیر فعال: 1 ساعت
- پختن: 15 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت 25 دقیقه
- آمادگی: 10 دقیقه
- غیر فعال: 1 ساعت
- پختن: 15 دقیقه
- بازده: 4 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
آب و پوست 4 عدد لیمو به اضافه 2 عدد لیمو کامل
5 شاخه رزماری تازه، ریز خرد شده
5 شاخه مریم گلی تازه، ریز خرد شده
4 ژانویه زودیاک
3 حبه سیر له شده و ریز خرد شده
1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز له شده
روغن زیتون اضافی
سپتامبر 14 فال
8 ران مرغ بدون چربی اضافی
نمک کوشر
جهت ها
تماشا کردن طرز تهیه این دستور را ببینید. - در یک کاسه کوچک آب و پوست لیمو، سبزی های خرد شده، سیر، فلفل قرمز خرد شده و 1/2 فنجان روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند.
- ران های مرغ را در یک ظرف پهن پهن قرار دهید تا در یک لایه قرار گیرند. مخلوط گیاهان را اضافه کنید. ران ها را ماساژ دهید تا با مخلوط گیاهان آغشته شود. روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید. توجه: اگر ماریناد سریع انجام می دهید، مرغ را تا 1 ساعت بیرون از یخچال بگذارید.
- گریل را از قبل گرم کنید. گریل را برس بزنید و روغن بزنید تا تمیز شود.
- مرغ را از ماریناد خارج کرده و روغن و سبزی اضافی را پاک کنید. مرغ را به مقدار زیاد نمک بزنید و با کمی روغن زیتون تازه بپاشید.
- 2 عدد لیموترش را از وسط نصف کرده و نوک آن را از انتهای آن جدا کنید. این به لیموها اجازه می دهد تا بدون غلتیدن در اطراف بایستند. مرغ را با پوست به سمت پایین روی گریل از قبل گرم شده قرار دهید. لیموها را به سمت پایین، روی گریل از قبل گرم شده قرار دهید. مرغ را به مدت 3 تا 4 دقیقه کباب کنید و سپس مرغ را 90 درجه بچرخانید تا طرح متقاطع دوست داشتنی ایجاد شود. مرغ را 3 تا 4 دقیقه دیگر کباب کنید. مرغ را برگردانید و 4 تا 5 دقیقه دیگر کباب کنید. آماده بودن را بررسی کنید (مرغ باید خوب پخته شود). نصفهای لیمو را بررسی کنید تا ببینید به زیبایی کاراملی شدهاند یا خیر. آن را برگردانید تا به مدت 2 تا 3 دقیقه کف آن گریل شود.
- مرغ را با لیموی کبابی سرو کنید.
- اسم خودت را یک سوپراستار بگذار!
- مارس - چرا ما دوست داریم: لیمو
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
