ران مرغ آرام پز

• مرحله: آسان

• جمع: 6 ساعت 55 دقیقه (شامل زمان استراحت)
• فعال: 10 دقیقه

• بازده: 6 تا 12 وعده

• مرحله: آسان

• جمع: 6 ساعت 55 دقیقه (شامل زمان استراحت)
• فعال: 10 دقیقه

• بازده: 6 تا 12 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

اسپری پخت نچسب

8 ران مرغ بدون پوست بدون استخوان (در کل 2 تا 2 1/2 پوند)

شماره فرشته 255

1/3 فنجان عسل

1/3 فنجان سس کچاپ

1/3 فنجان سس سویا کم سدیم

زودیاک 10 سپتامبر

1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک

1/4 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز له شده

6 حبه سیر، پوست کنده و له شده

یک تکه زنجبیل 1 اینچی پوست کنده و خرد شده

2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، اختیاری

1 قاشق چایخوری کنجد برشته شده

ژانویه 18 علامت زودیاک

پیازچه خرد شده و برنج سفید پخته شده، برای سرو

جهت ها

تجهیزات خاص:

1. داخل اجاق گاز 6 لیتری را با اسپری پخت آغشته کنید و ران مرغ را اضافه کنید. در یک پیمانه شیشه ای، عسل، سس کچاپ، سس سویا، پونه کوهی، تکه های فلفل، سیر و زنجبیل را با هم مخلوط کرده و روی مرغ بریزید. روی آن را بپوشانید و با حرارت ملایم بپزید تا مرغ پخته و نرم شود، 5 تا 6 ساعت. حرارت را خاموش کنید، درب آن را باز کنید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه قبل از سرو استراحت کند. مرغ و سس را می‌توان همانطور که هست سرو کرد یا برای سس غلیظ‌تر، مرغ را برداشته و درب ظرف را کنار بگذارید تا گرم بماند، سپس آرام پز را روی حرارت قرار دهید. نشاسته ذرت و 2 قاشق غذاخوری آب سرد را با هم مخلوط کنید تا شبیه خامه غلیظ شود. مخلوط را داخل سس بریزید، روی آن را بپوشانید و بپزید تا سس غلیظ و حباب بزند، حدود 30 دقیقه. (این مخلوط باید به جوش بیاید تا نشاسته فعال شود و سس غلیظ شود.) مرغ را به سس برگردانید و مرغ را حدود 5 دقیقه حرارت دهید.
2. مرغ و سس را در ظرفی بریزید و کنجد و پیازچه را بپاشید و با برنج داغ سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: