بیکن هاسلبک سیب زمینی
- مرحله: آسان
- جمع: 3 ساعت
- آمادگی: 50 دقیقه
- پختن: 2 ساعت 10 دقیقه
- بازده: 12 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 3 ساعت
- آمادگی: 50 دقیقه
- پختن: 2 ساعت 10 دقیقه
- بازده: 12 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
4 برش بیکن ضخیم برش داده شده، هر کدام را به صورت ضربدری به 9 قسمت برش دهید
علامت 25 اوت
نمک کوشر
12 سیب زمینی طلای یوکان متوسط، پوست کنده
1 چوب کره بدون نمک
نمک دریا و فلفل تازه آسیاب شده
2 پیازچه، ریز خرد شده
2 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز خرد شده
1 حبه سیر، ریز خرد شده
3 ژانویه زودیاک
جهت ها
- تکه های بیکن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و حدود 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شود. در همین حین، فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید.
- با استفاده از یک چاقوی تیز، برش های ضربدری در هر سیب زمینی با فاصله حدود 1/8 اینچ از یکدیگر ایجاد کنید، و حدود 1/4 اینچ از پایین آن را متوقف کنید.
- سیب زمینی ها را به آب در حال جوش اضافه کنید و 4 دقیقه تفت دهید. با قاشق سوراخ دار برداشته و با دقت به ورقه پخت منتقل کنید. بگذارید کمی خنک شود. سیب زمینی ها را خشک کنید، سپس 3 تکه از بیکن یخ زده را در برش های هر سیب زمینی قرار دهید، بیکن ها را به طور مساوی فاصله دهید و اجازه دهید از روی آن بیرون بیاید. 5 قاشق غذاخوری کره را ذوب کرده و با قلم مو روی سیب زمینی ها و برش های آن بمالید. کره اضافی را برای سس کردن نگه دارید. سیب زمینی ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- سیب زمینی ها را به فر منتقل کنید و تا زمانی که قسمت های بیرونی آن قهوه ای و ترد شود، حدود 2 ساعت بپزید، و نیمی از آن را با کره ذوب شده ذخیره شده بپزید.
- وقتی سیب زمینی ها تقریباً تمام شد، 3 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را آب کرده و با پیازچه، جعفری و سیر مخلوط کنید. با قاشق روی سیب زمینی ها بریزید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. به ظرفی بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
