در فصل: پرتقال کارا کارا

این تنوع منحصر به فرد پرتقال محبوبیت زیادی پیدا کرده است. اما اگر می خواهید آنها را بگیرید، همین حالا به بازار بروید. آنها فقط برای مدت کوتاهی در فصل هستند.

این پرتقال ها اولین بار در سال 1976 در Hacienda Cara Cara در ونزوئلا (از این رو نام آن) کشف شد و اکنون در کالیفرنیا رشد می کند. آنها نوعی پرتقال ناف هستند که تلاقی بین پرتقال ناف واشنگتن و باهیا برزیل است.

پرتقال بدون هسته دارای گوشت صورتی مایل به قرمز و طعمی شیرین و در عین حال تند شبیه به زغال اخته، توت فرنگی و تمشک است. آنها از دسامبر تا آوریل در دسترس هستند.

فرشته شماره 150

یک پرتقال متوسط ​​دارای 80 کالری، 19 گرم کربوهیدرات و 3 گرم است. فیبر . این یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها است ویتامین A و سی و منبع خوبی از فولات است. پرتقال کارا کارا همچنین حاوی یک آنتی اکسیدان قوی به نام لیکوپن ، که به آنها کمک می کند رنگ زیبای خود را ببخشند. مصرف منظم لیکوپن با کاهش خطر بیماری قلبی، سرطان پروستات و دژنراسیون ماکولا (بیماری که با افزایش سن باعث کاهش بینایی می شود) مرتبط است.

پرتقال کارا کارا یک میان وعده عالی برای کودکان و بزرگسالان است. بسیاری از مردم ترجیح می دهند از آنها در دستور العمل ها استفاده کنند زیرا آنها بدون دانه هستند. در سالاد میوه استفاده کنید یا به یک بستر سبزی اضافه کنید. یا یک سالسا برای مرغ یا ماهی درست کنید. با استفاده از آب و پوست آن کوکتل های خوشمزه درست کنید. روی آنها را با شکلات بپوشانید (مثل اینها کلمنتین آغشته به شکلات ) یا در فوندو شکلاتی فرو کنید.

مردمی در سانکیست یک دستور العمل خوشمزه و سالم با استفاده از پرتقال کارا کارا را با ما به اشتراک گذاشت.

هالیبات کبابی با پرتقال کارا کارا ناول و گردو رومسکو

½ فنجان روغن زیتون فوق بکر، تقسیم شده (برای نسخه کم چرب: فقط از 1/3 فنجان روغن زیتون به جای 1/2 فنجان استفاده کنید)

باربیکیو یا تابه گریل (حرارت متوسط ​​رو به بالا) را آماده کنید. هر فیله هالیبات را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بمالید. نمک و فلفل بپاشید. گریل کنید تا مرکز آن مات شود، حدود 4 دقیقه در هر طرف.

زودهنگام 24 ژانویه

پوست و مغز سفید پرتقال ها را جدا کرده و قسمت های پرتقال را جدا کنید. پیاز قرمز را خلال کنید و با قطعات پرتقال، سرکه شری و روغن زیتون باقی مانده بریزید (برای دستور معمولی این 1/2 فنجان روغن زیتون منهای 1 قاشق غذاخوری در مرحله 1 است. برای دستور غذای کاهش چربی، این 1/3 فنجان روغن زیتون منهای است. 1 قاشق غذاخوری استفاده شده در مرحله 1). اجازه دهید مخلوط به مدت 1 ساعت مارینت شود.

مخلوط پرتقال و پیاز را با آرگولا بریزید و با نمک و فلفل تازه آسیاب شده مزه دار کنید. آرگولا را بین 4 بشقاب تقسیم کنید. روی آن فیله هالیبوت کبابی و یک عروسک سالم رومسکو قرار دهید.

پرتقال را به شش قسمت برش دهید. پوست سفید داخلی و دانه ها را جدا کنید.

هر گوه را به قطعات کوچکتر برش دهید. با استفاده از غذاساز، سیر، موسیر و پرتقال را اضافه کنید. با سرعت زیاد پوره کنید تا پرتقال شروع به تجزیه شدن کند. گردو، پاپریکا و سرکه شری را اضافه کنید و به پوره کردن ادامه دهید. روغن زیتون را در یک جریان ثابت اضافه کنید تا کاملا مخلوط شود و با نمک مزه دار کنید. (این سس را می توان از قبل درست کرد و تا 1 هفته در یخچال شما تازه می ماند.)

علامت زودیاک oct 12

نسخه چربی کم دستور غذا - کالری: 410، چربی کل: 19 گرم، چربی اشباع شده: 2.5 گرم، درصد کالری از چربی: 46.3 درصد، درصد کالری از چربی اشباع: 5.6 درصد، پروتئین: 19 گرم، کربوهیدرات: 55 گرم، کلسترول: 55 میلی گرم، فیبر غذایی: 4 گرم، سدیم: 390 میلی گرم

مانند همه پرتقال های ناف، کارا کارا زمانی که رسیده است چیده می شود. این بدان معناست که به محض اینکه آنها را به خانه برسانید آماده هستند. پرتقال هایی را انتخاب کنید که نسبت به اندازه شان سفت، براق و سنگین بوده و بوی مطبوعی دارند. از کسانی که دارای لکه یا پوست چین و چروک هستند یا بوی پوسیده یا تخمیر شده دارند اجتناب کنید.

• سالاد پرتقال، تربچه و نعناع
• سالاد میوه زمستانی
• سالاد مرکبات افرا
• ذغال اخته-گلابی دلچسب
• کمپوت گریپ فروت یاقوتی
• سالاد جیکاما-پرتقال

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: