بهترین صدف های روی زمین

• مرحله: آسان
• جمع: 35 دقیقه

• آمادگی: 15 دقیقه
• پختن: 20 دقیقه

• بازده: 4 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 35 دقیقه

• آمادگی: 15 دقیقه
• پختن: 20 دقیقه

• بازده: 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز

1/2 پوند کوریزو، ریز خرد شده

پیاز 1 عدد خرد شده

1/2 پیاز رازیانه، هسته و برش خورده

3 قاشق غذاخوری سیر خرد شده

زعفران 1 عدد

1 فنجان شراب سفید

1/2 فنجان آب سبزیجات

2 پوند صدف، تمیز شده و ریش برداشته شده است

1 پیمانه گوجه گیلاسی، نصف شده

2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

2 قاشق غذاخوری برگ جعفری خرد شده

1 عدد لیمو، آب گرفته

1 1/2 قاشق غذاخوری نمک

1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

نان خرد شده، برای سرو

جهت ها

1. در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا، روغن را اضافه کنید. فلفل قرمز و chorizo ​​را اضافه کنید. 1 تا 2 دقیقه بپزید تا طعم آنها آزاد شود. پیاز و رازیانه را با هم مخلوط کرده و حدود 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید تا کاراملی شوند. سیر و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید تا زعفران شکفته شود. شراب و آب را با هم مخلوط کنید و خوب مخلوط کنید. صدف ها را اضافه کنید و هم بزنید. در قابلمه را بپوشانید و حدود 5 دقیقه بخارپز کنید تا صدف ها باز شوند. درب آن را بردارید، سپس گوجه فرنگی، سبزی، آبلیمو و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. صدف ها و آب گوشت را در ظرف بزرگی بریزید و با نان خرد شده سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

علامت 29 مارس