برگر دوبل آر با ژامبون و چدار

وقتی به فست فودهای کالج فکر می کنم، هیچ خاطره ای بدون گنجاندن برگر Double R Bar از روی راجرز کامل نمی شود: یک همبرگر گوشت گاو کبابی با چدار ذوب شده و ژامبون اغذیه فروشی نازک برش داده شده. برای کمال بیشتر، من همیشه تن ها ترشی اضافه می کردم. فقط نوشتن در موردش بزاقم را در می آورد.

این روزها که هوس دابل آر بار به میان می آید، دو مشکل پیش می آید. یک، برگر در سراسر کشور در دسترس نیست. دوم، وقتی آن را پیدا کردید، با یک ساندویچ مواجه می شوید که دارای 549 کالری، 27 گرم چربی (11 مورد از آن اشباع شده) و 1349 میلی گرم سدیم است. ممکن است کالری ها وحشتناک به نظر نرسند، اما این تشنگی رفع نشدنی من را توضیح می دهد. و گویی این کافی نیست، حتی یک دو برابر برگر دابل آر بار با 876 کالری، 49 گرم چربی (20 گرم) و 1997 میلی گرم سدیم (سال خوبی است، عدد خوبی برای نمک نیست).

خوشبختانه، من یک همبرگر افسانه ای مشابه را در راحتی خانه خودم درست کردم. من به جای گوشت گاو از بوقلمون چرخ کرده استفاده کردم و سدیم ژامبون و چربی پنیر را برش دادم. در اینجا بهترین بخش این است: من دستور غذا را روی یک دسته از پسران 10 ساله (در خانه خود برای خوابیدن) آزمایش کردم. همه آنها چند ثانیه خواستند!

توجه: کباب کردن همبرگرها روی تابه گریل روی اجاق گاز واقعا به افزودن طعم روی راجرز کمک می کند.

یک ماهیتابه گریل روی اجاق گاز را با اسپری پخت و پز بپوشانید و از قبل روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید.

در یک کاسه بزرگ، بوقلمون و پیاز را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید. مخلوط را به 4 نبشی مساوی که هر کدام حدود 1 اینچ ضخامت دارند شکل دهید. دو طرف نان ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید. برگرها را روی تابه داغ قرار دهید و 4 تا 5 دقیقه از هر طرف بپزید تا کاملا بپزند. روی همبرگرها را با پنیر بپوشانید و 30 ثانیه بپزید تا پنیر آب شود. برگرها را روی نان ها بچینید و روی آن را ژامبون ورقه ای بریزید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: