با میوه اژدها آشنا شوید (و دستور العمل های میوه اژدها درست کنید!)
با تنها 60 کالری برای حدود 3 اونس، این میوه کم کالری که می توان آن را به تنهایی یا به عنوان بخشی از اسموتی یا سالاد میوه میل کرد.
این میوه بومی آمریکای جنوبی (که پیتایا نیز نامیده می شود) با نام مناسب، با برگ های صورتی تا قرمز یا گاهی زرد و فلس مانند، شبیه کنگر افسانه ای است که آتش تنفس می کند. میوه اژدها در واقع گل گیاهی است که در مناطق گرمسیری می روید و شب ها فقط یک بار شکوفا می شود! آن را باز کنید و متوجه خواهید شد که افسانه ادامه دارد: داخل میوه شبیه تلاقی گلابی و کیوی است و طعمی شبیه آن دارد. کمی شیرین، خامه ای و با طراوت است.
آمار تغذیه ای این میوه عجیب غیرقابل باور است - این میوه دارای یک آنتی اکسیدان قابل توجه از ویتامین C، همراه با ویتامین های B انرژی بخش است. گوشت دارای مقدار مناسبی فیبر است و چربی های سالم را می توان در دانه های سیاه ریز آن یافت. با تنها 60 کالری برای حدود 3 اونس، این یک میوه کم کالری است که می توان به تنهایی از آن لذت برد (ما آن را به صورت سرد و سپس با قاشق میل می کنیم) یا به عنوان بخشی از اسموتی یا سالاد میوه.
به دنبال میوه کامل در بازارهای ویژه آمریکای جنوبی یا آسیا باشید. به آن فشار دهید: فقط کمی نرمی می خواهید (مانند آووکادو)، بنابراین میوه های سفت را بگذارید تا رسیده شوند. یا، یک میانبر را انتخاب کنید و انتخاب کنید پوره پیتایا در قسمت فریزر
اسموتی میوه اژدها 1 موز متوسط 1/2 میوه اژدها، پوست کنده 2 توت فرنگی بزرگ 1/4 فنجان شیر نارگیل سبک آب 1/2 لیموترش نمک کوشر را کمی خرد کنیدهمه مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. فوراً بنوشید تا بیشترین فواید ویتامین C را داشته باشید.
شماره فرشته 77777
در هر وعده: کالری 220; چربی 5 گرم (اشباع 3.5 گرم)؛ کلسترول 0 میلی گرم؛ سدیم 280 میلی گرم; کربوهیدرات 47 گرم; فیبر 7 گرم؛ پروتئین 3 گرم؛ شکر 25 گرم
سالاد میوه اژدها 1/2 میوه اژدها، پوست کنده و به صورت مکعبی خرد شده 2 عدد توت فرنگی بزرگ، به صورت مکعبی خرد شده 6 برگ نعناع تازه، آب 1/2 لیموترش کمی نمک کوشرهمه مواد را با هم در یک کاسه کوچک بریزید. به عنوان میان وعده بخورید یا روی ماست یخ زده خود را با آن اضافه کنید.
در هر وعده (حدود 3/4 فنجان): کالری 45; چربی 1 گرم (اشباع 0 گرم)؛ کلسترول 0 میلی گرم؛ سدیم 270 میلی گرم; کربوهیدرات 9 گرم؛ فیبر 1 گرم؛ پروتئین 1 گرم؛ شکر 6 گرم
لیا بریکلی یک متخصص تغذیه و برنامهنویس دستور غذا برای آشپزخانه شبکه غذایی است.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
