بال مرغ ترد

همه را لغو انتخاب کنید

بال مرغ 1 (5 پوندی) بسته

2 لیوان دوغ

1/4 فنجان سس تند

روغن کانولا، برای سرخ کردن

3 فنجان آرد همه منظوره

علامت زودیاک اکتبر

ادویه مرغ 1 قاشق غذاخوری

2 قاشق چایخوری پودر سیر

2 قاشق چایخوری پودر پیاز

2 قاشق چایخوری پاپریکا

1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

بال های مرغ را بشویید و خشک کنید. بال ها را به صورت یک لایه در یک تابه یا کاسه کم عمق پخش کنید. دوغ و سس تند را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و روی بال های مرغ بریزید تا کاملا بپوشند. روی آن را بپوشانید و حداقل 2 ساعت و حداکثر 5 ساعت در یخچال بگذارید.
با استفاده از یک سرخ کن عمیق یا یک قابلمه بزرگ با کف سنگین آنقدر روغن را حرارت دهید تا دو طرف قابلمه تا نیمه برسد.
آرد را با چاشنی ها در یک کیسه پلاستیکی بزرگ ترکیب کنید. بال‌های مرغ را با انداختن آنها در کیسه و تکان دادن بال‌های مرغ بپوشانید. بال‌ها را به صورت دسته‌ای سرخ کنید تا مرغ طلایی و کاملاً ترد شود، حدود 6 تا 8 دقیقه. روی یک تابه کاغذی آستر شده آبکش کنید و در صورت تمایل، در حالی که بال ها داغ هستند، نمک و فلفل بزنید. در ظرف سرو بریزید و سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: