Fusilli alla Caprese
- مرحله: آسان
- جمع: 20 دقیقه
- آمادگی: 10 دقیقه
- پختن: 10 دقیقه
- بازده: 4 تا 6 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 20 دقیقه
- آمادگی: 10 دقیقه
- پختن: 10 دقیقه
- بازده: 4 تا 6 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
شماره فرشته 151
1 پوند پاستا فوسیلی
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 حبه سیر، خرد شده
3 فنجان گوجه گیلاسی، ربع شده (حدود 1 1/2 پیمانه)
1 قاشق چایخوری نمک
شماره فرشته 114
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
1/2 فنجان برگ های ریحان تازه بسته بندی شده، پاره شده
8 اونس موزارلای تازه، خرد شده (حدود 1 1/4 فنجان)
جهت ها
- یک قابلمه بزرگ آب نمک را روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. پاستا را اضافه کنید و آنقدر بپزید تا نرم شود اما همچنان سفت شود و هر از گاهی هم بزنید، حدود 8 تا 10 دقیقه. پاستا را در یک کاسه بزرگ بریزید و 1/2 فنجان از مایع پخت را ذخیره کنید.
- در یک تابه متوسط روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. سیر را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید تا معطر شود. گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید. در حین پختن و نرم شدن گوجه فرنگی، آنها را با چنگال له کنید. حدود 4 دقیقه به پختن آن ادامه دهید تا گوجه فرنگی ها سس کلفتی به دست آورند. سس گوجه فرنگی را با ماکارونی به ظرفی منتقل کنید. پرتاب کنید تا ترکیب شود. برگ های ریحان و موزارلا را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند. آب ذخیره شده پاستا را هر بار 1/4 فنجان اضافه کنید تا پاستا مرطوب شود. خدمت.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
