50 چیز برای درست کردن با ماست
این غذای اصلی یخچال جزء اصلی این غذاها، شام، دسرها و غیره است.
عکس از: جاستین واکر
جاستین واکر
Tangy Guacamole (شماره 1)
1: Tangy Guacamole Mash 2 آووکادوی رسیده با 1/2 فنجان ماست یونانی ساده. 1/2 پیاز قرمز کوچک خرد شده و 1/2 هالاپینو کوچک خرد شده، 1/4 فنجان گشنیز خرد شده، آب 1 لیموترش و 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر را با هم مخلوط کنید.
عکس از: جاستین واکر
جاستین واکر
کوفته یونانی (شماره 14)
دو:پوره هوموس لیمو 1/2 فنجان ماست یونانی ساده با یک قوطی 15 اونس نخود (آبکش شده و آبکش شده)، 2 قاشق غذاخوری تاهین، 1 حبه سیر، 1 قاشق چایخوری پوست لیمو و 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر.
عکس از: جاستین واکر
جاستین واکر
مرغ سرخ شده (شماره 16)
3:پوره دیپ ماست گشنیز-آهک 1/2 فنجان ماست ساده با 1/4 فنجان پیازچه خرد شده و گشنیز، 1 قاشق چایخوری پوست لیموترش، آب لیموترش و سس تند و 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر.
عکس از: جاستین واکر
جاستین واکر
سالاد پنیر آبی (شماره 19)
4:تزاتزیکی 2 فنجان ماست یونانی ساده را با 1 خیار ایرانی رنده شده، 1 حبه سیر رنده شده، 3 قاشق غذاخوری از شوید و نعناع خرد شده و 2 قاشق چایخوری سرکه شراب قرمز مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
عکس از: جاستین واکر
جاستین واکر
سوپ خیار سرد شده (شماره 23)
5:پوره رنچ دیپ 1/2 فنجان ماست یونانی ساده با 1/4 فنجان سس مایونز و خامه ترش، 2 قاشق غذاخوری پیازچه و شوید خرد شده و 1 حبه سیر. ادویه زدن با نمک و فلفل.
پاستا پستو با میگو (شماره 26)
6:پوره سزار سبک 1/2 فنجان ماست یونانی ساده بدون چربی، 2 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده و روغن زیتون، 1/2 قاشق چایخوری خردل دیژون، 2 آنچوی و آب 1/2 لیموترش.
عکس از: جاستین واکر
جاستین واکر
خمیر پیتزا دو ماده (شماره 27)
7:پوره سس پنیر پیمینتو 3/4 فنجان ماست ساده با 1/2 فنجان چدار خرد شده و پیمینتوهای خرد شده. 2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده را هم بزنید؛ ادویه زدن با نمک و فلفل.
عکس از: جاستین واکر
جاستین واکر
کیک قهوه بلوبری (شماره 33)
8:نان ذرت پنیر پیمینتو سس پنیر پیمینتو (شماره 7) درست کنید. 1 فنجان آرد و آرد ذرت، 1/2 فنجان شکر، 3/4 قاشق چایخوری جوش شیرین، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سس و 2 تخم مرغ را هم بزنید. در یک ظرف روغنی 9 در 13 اینچی در دمای 375 درجه فارنهایت بپزید تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید، 25 دقیقه.
عکس از: جاستین واکر
جاستین واکر
وافل گرانولا (شماره 35)
9:بیسکویت زیتونی 3 فنجان آرد، 4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 1 قاشق چایخوری جوش شیرین و نمک را در غذاساز بریزید. 1 1/2 چوب کره سرد خرد شده را در آن بمالید تا زمانی که مخلوط شبیه غذای درشت شود. انتقال به یک کاسه بزرگ؛ 1 فنجان زیتون سیاه خرد شده را با هم مخلوط کنید. 3/4 فنجان ماست ساده را با 1/2 فنجان آب هم بزنید. در مخلوط آرد هم بزنید. 12 بیسکویت را به فاصله 2 اینچ از هم، روی 2 ورقه پخت با پوشش روغنی بریزید. در دمای 425 درجه فارنهایت بپزید تا طلایی شود، 20 دقیقه.
عکس از: جاستین واکر
جاستین واکر
کیک توت فرنگی (شماره 49)
10:نبض کره گیاهی سیر 4 قاشق غذاخوری کره نرم شده با 1 حبه سیر کوچک در غذاساز. 1/2 فنجان ماست یونانی ساده بدون چربی و 2 قاشق چایخوری رزماری و آویشن خرد شده را در آن بپاشید تا یکدست شود. ادویه زدن با نمک و فلفل.
یازده:پوره ماریناد چیپوتل 1/4 فنجان ماست ساده با 1 عدد چیپوتل در سس ادوبو، 1 حبه سیر، آب 2 لیموترش و 1/2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده و نمک کوشر. روش استفاده: 1 1/2 پوند استیک یا مرغ را به مدت 1 تا 4 ساعت مرینیت کنید. قبل از پختن، ماریناد اضافی را پاک کنید.
12:ماریناد تنوری 1 فنجان ماست ساده را با 1/4 فنجان رب تنوری و 2 قاشق چایخوری سیر رنده شده و زنجبیل مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. روش استفاده: 1 1/2 پوند مرغ را به مدت 1 تا 4 ساعت مرینیت کنید. قبل از پختن، ماریناد اضافی را پاک کنید.
13:تهیه ماریناد تنوری با سیب زمینی تنوری (شماره 12). 2 پوند سیب زمینی مکعبی رست را با 1/2 فنجان ماریناد و 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل ذوب شده بریزید. روی یک ورقه فر پهن کرده و در دمای 425 درجه فارنهایت تفت دهید تا ترد شود، 30 دقیقه. باقیمانده ماریناد را بپاشید و با گشنیز خرد شده، پیازچه، نارگیل برشته شده و بادام هندی نمکی بپاشید. با تکه های لیموترش سرو کنید.
14:کوفته یونانی Tzatziki (شماره 4) درست می کند. 1 پوند گوشت گوسفند چرخ شده، 1 تخم مرغ و 1/2 فنجان آرد سوخاری و تزاتزیکی را با دستان خود مخلوط کنید. به صورت توپ های 1 اینچی فرم دهید. در یک ورقه فر لبه دار با دمای 425 درجه فارنهایت بپزید تا قهوه ای شود، حدود 15 دقیقه. با باقی مانده تزازیکی سرو کنید. با گیاهان (حدود 24 می شود.)
پانزده:بال های بوفالو 2 پوند بال مرغ تقسیم شده را با 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید. ادویه زدن با نمک و فلفل. روی توری که روی سینی فر لبهدار قرار داده شده، با دمای 450 درجه فارنهایت، 1 ساعت تفت دهید تا طلایی شود. 1/4 فنجان هر ماست ساده و سس تند بوفالو را در یک کاسه بزرگ هم بزنید. بال ها را اضافه کنید و پرتاب کنید.
16:مرغ سرخ شده 1 فنجان ماست ساده را با 1 قاشق چایخوری از هر سس تند و آویشن تازه و 1/2 قاشق چایخوری سیر ریز شده، پودر پیاز و نمک کوشر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. 3 پوند تکه های مرغ با پوست و استخوان اضافه کنید. 1 ساعت مرینیت کنید. ۱ فنجان آرد را با نمک و فلفل مزه دار کنید. ماریناد اضافی را پاک کنید و مرغ را در آرد بغلتانید. 15 تا 20 دقیقه در روغن نباتی 350 درجه فارنهایت سرخ کنید تا طلایی و پخته شود.
17:چوب ماهی ترد 1 1/2 فنجان آرد کیک، 1 قاشق چایخوری از هر پاپریکا و نمک کوشر و 1/2 قاشق چایخوری از هر جوش شیرین و فلفل را در یک کاسه ترکیب کنید. نیمی را به بشقاب منتقل کنید 1/4 فنجان ماست ساده و 1/3 فنجان سلتزر را در مخلوط آرد باقی مانده مخلوط کنید. 1 پوند از تکه های ماهی سفید سفت را در خمیر آغشته کنید، سپس در مخلوط آرد بغلتانید. به صورت دسته ای کار کنید، 4 دقیقه در روغن نباتی 350 درجه فارنهایت سرخ کنید تا ترد و طلایی شود. نمک بزنید و با سس تارتار سرو کنید.
18:پوره سالاد بادام زمینی تایلندی 1/2 فنجان ماست ساده با 2 قاشق غذاخوری خمیر میسو، کره بادام زمینی و آب لیموترش و 2 قاشق چایخوری سریراچا. با 3 فنجان مرغ جوجه سرخ شده رنده شده، 1 فنجان هویج رنده شده و 2 قاشق غذاخوری بادام زمینی، پیازچه و گشنیز خرد شده بریزید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
19:سالاد پنیر آبی 1 فنجان ماست ساده را با 1/4 فنجان سس مایونز و پنیر آبی خرد شده، 2 قاشق چایخوری سرکه شراب سفید، 1/4 قاشق چای خوری نمک کوشر و یک قطره سس ورسترشایر و سس تند مخلوط کنید. قاشق روی 4 قاچ کاهوی کوه یخ بریزید. روی آن پیازچه خرد شده و گردوی شیرین شده را روی آن قرار دهید.
بیست:پوره سالاد بوقلمون دودی 1/4 فنجان هر ماست ساده، آب، ریحان تازه و پیازچه خرد شده، 1/2 آووکادو، 1 حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو و 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر. با 1 سر کاهوی بوستون پاره شده، 8 اونس بوقلمون دودی خرد شده، 1/2 پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی، 1/2 آووکادوی خرد شده و 5 برش بیکن پخته شده خرد شده مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
بیست و یک:سالاد تخم مرغ گیاهی جوشانده 12 تخم مرغ; خرد کنید، 2 زرده را رزرو کنید. زرده های رزرو شده را با 1/2 فنجان ماست ساده کم چرب و 1/2 قاشق چایخوری خردل دیژون له کنید. با تخم مرغ های خرد شده و 2 قاشق غذاخوری پیازچه و جعفری خرد شده مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
22:بسته بندی سبزیجات تند 1/2 فنجان ماست یونانی ساده را با 2 قاشق غذاخوری هاریسا (خمیر چیلی مراکشی) و 1/2 قاشق چایخوری از گشنیز و زیره آسیاب شده مخلوط کنید. روی 2 عدد تورتیلا بمالید؛ روی هر کدام 1/2 فنجان نخود کنسرو شده (آبکش شده و آبکشی شده) و مقداری خیار خرد شده، هویج رنده شده و فتا خرد شده روی آن بریزید. با پیازچه خرد شده، گشنیز و نعنا بپاشید. کناره ها را تا کنید، سپس بپیچید تا محصور شود.
علامت 4 اوت
23:پوره سوپ خیار-شاهی سرد 1 فنجان هر ماست ساده و شاهی با 1 دانه خیار انگلیسی پوست کنده و 2 قاشق غذاخوری شوید خرد شده، سرکه شراب سفید و روغن زیتون. ادویه زدن با نمک و فلفل. خنک هر وعده را با روغن زیتون بریزید.
24:سالاد چغندر بوداده 4 چغندر متوسط را به صورت جداگانه در فویل با مقداری روغن زیتون بپیچید. 1 ساعت در دمای 400 درجه فارنهایت تفت دهید تا نرم شود. سرد؛ پوست کنده و به قطعات برش دهید. 1/3 فنجان ماست یونانی ساده را با 2 قاشق غذاخوری خردل سبوس دار، سرکه شراب سفید، موسیر خرد شده و شوید خرد شده مخلوط کنید. با چغندر هم بزنید؛ ادویه زدن با نمک و فلفل.
25:تورتلینی ترکی 1 فنجان ماست ساده را با 1 قاشق غذاخوری آب لیمو، 1 حبه سیر رنده شده کوچک و 1/4 قاشق چایخوری نمک کوشر مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری کره و روغن زیتون را با کمی کاین، نعناع خشک و نمک کوشر در یک قابلمه گرم کنید. 9 اونس تورلینی پخته شده را با سس ماست بریزید. با کره تند بریزید.
26:پاستا پستو با پالس میگو 3 فنجان ریحان تازه، 2 قاشق غذاخوری آجیل کاج برشته شده و 1 حبه سیر در غذاساز. 1/2 فنجان ماست یونانی ساده و 2 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده و روغن زیتون را با آن مخلوط کنید تا یکدست شود. 12 اونس بوکاتینی را بپزید. 1/2 فنجان آب آشپزی را رزرو کنید. پاستا را با پستو، 1 پوند مارچوبه خرد شده بخارپز، 8 اونس میگوی سرخ شده و آب آماده شده پخته شده بریزید. روی آن را با آرد سوخاری سوخاری بریزید.
27:خمیر پیتزا دو ماده ای، 1 فنجان از آرد را با ماست یونانی ساده مخلوط کرده و با دستان خود خمیر پشمالو به دست آورید. روی سطح آردپاشی شده ورز دهید تا یکدست شود. روش استفاده: یک سنگ پیتزا یا ورقه پخت معکوس را در فر با دمای 475 درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر را به صورت گرد 10 اینچی روی یک ورقه پخت معکوس آردپاشی شده جداگانه پهن کنید. بالا به دلخواه بر روی سنگ بلغزانید؛ حدود 12 دقیقه بپزید.
28:اسفناج خامه ای پخته شده 1 عدد پیاز و سیر خرد شده را در 4 قاشق غذاخوری کره روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم شوند، 7 دقیقه. هر رب گوجه فرنگی و پودر کاری را 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. 1 دقیقه بپزید 2/3 فنجان آب، 1 پوند اسفناج خرد شده یخ زده (ذوب شده و فشرده شده خشک شده)، 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر و کمی کاین را با هم مخلوط کنید. بپزید تا گرم شود. 1/2 فنجان ماست ساده را هم بزنید.
29:سیب زمینی بلینی 1 پوند سیب زمینی خرد شده پوست کنده یوکان گلد را در آب نمک در حال جوش به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شوند. آبکش کنید و از برنج رد کنید. با 2 قاشق غذاخوری آرد و ماست ساده، 2 عدد تخم مرغ، 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر و مقداری فلفل مخلوط کنید. قاشق غذاخوری را در یک ماهیتابه داغ کره یا کبابی روی حرارت متوسط رو به پایین بپزید تا قهوه ای شود، از هر طرف 2 1/2 دقیقه. روی آن را با ماست ساده و پیازچه بریزید.
30:سیب زمینی دوبار پخته 4 عدد سیب زمینی سرخ شده را با چنگال سوراخ کنید. در دمای 400 درجه فارنهایت بپزید تا نرم شود، 1 ساعت. کمی خنک شود 1/4 اینچ از یک طرف بلند هر کدام برش دهید. قسمت اعظم مواد پر شده را بردارید. با 3/4 فنجان ماست یونانی ساده، 1/2 فنجان هاوارتی شوید رنده شده، 4 قاشق غذاخوری کره و 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر له کنید. پر کردن را به سیب زمینی برگردانید؛ روی آن پنیر بیشتری بگذارید. به مدت 20 دقیقه به فر برگردانید تا داغ و حباب بزند.
31:دانه های تمشک-بادام 1 3/4 فنجان آرد همه منظوره، 1/4 فنجان آرد بادام و شکر، 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر بدون آلومینیوم و 1/4 قاشق چایخوری از هر جوش شیرین و نمک را با هم ترکیب کنید. کره سرد مکعبی 1 چوب را با انگشتان خود بمالید تا خرد شود. یک ظرف 6 اونس ماست تمشک و 1 تخم مرغ زده شده را با هم مخلوط کنید. 6 اسکون را به فاصله 2 اینچ از هم، روی یک ورقه پخت با پوشش کاغذی بیندازید. مسواک بزنید با تخم مرغ زده شده بیشتر؛ با شکر و خلال بادام بپاشید. در دمای 375 درجه فارنهایت بپزید تا طلایی شود، حدود 25 دقیقه.
32:مافین های موز-شکلاتی 1 چوب کره ذوب شده را با 3/4 فنجان شکر قهوه ای، 1/2 فنجان ماست یونانی ساده، موز له شده و تکه های شکلات، 2 تخم مرغ و 1 قاشق چایخوری وانیل مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، 2 فنجان آرد را با 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 1/2 قاشق چایخوری از هر دارچین و نمک و 1/4 قاشق چایخوری هر جوش شیرین و زنجبیل آسیاب شده مخلوط کنید. مخلوط موز را با همزن بزنید. بین 12 فنجان مافین خط دار تقسیم کنید. در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید تا طلایی شود و خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید، 20 تا 25 دقیقه.
33:کیک قهوه بلوبری 1/4 چوب کره نرم شده و 1 فنجان شکر گرانول را با همزن به مدت 3 دقیقه بزنید تا سبک و پفکی شود. 2 تخم مرغ و 2 قاشق چایخوری وانیل را هم بزنید. در یک کاسه جداگانه، 2 فنجان آرد را با 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 1/2 قاشق چایخوری از هر جوش شیرین و نمک بزنید. مخلوط کره را به صورت دسته ای با 1 فنجان ماست یونانی ساده مخلوط کنید. 1 1/2 فنجان زغال اخته را داخل آن بریزید. داخل تابه 9 اینچی فنری روغنی بریزید. 3/4 فنجان آرد را با 2/3 فنجان شکر قهوه ای، 1/2 قاشق چایخوری دارچین و کمی نمک مخلوط کنید. 5 قاشق غذاخوری کره سرد مکعبی شده را با انگشتان خود بریزید و روی خمیر بپاشید. در دمای 350 درجه فارنهایت تا قهوه ای طلایی، 1 ساعت بپزید.
3. 4:پنکیک بلوبری 1 فنجان ماست بلوبری را با 1/4 فنجان آب، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی و 1 تخم مرغ مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، 1/2 فنجان آرد، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 1/2 قاشق چایخوری نمک را هم بزنید. داخل مخلوط ماست بزنید. 1 فنجان زغال اخته را داخل آن بریزید. 1/4 فنجان را در یک تابه داغ کره بپزید. (8 تا 10 می شود.)
35:وافل گرانولا 2 فنجان آرد را با 2 قاشق غذاخوری شکر، 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 1 قاشق چایخوری جوش شیرین و 1/2 قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید. 1/2 فنجان ماست ساده، 1/2 فنجان آب، 2 تخم مرغ زده شده و 1 چوب کره آب شده را با همزن بزنید. 1 فنجان گرانولا را هم بزنید. در وافل ساز روغنی بپزید تا طلایی و ترد شود. (حدود 10 می شود.)
36:پوره کاسه اسموتی 2 فنجان عسلک مکعبی، 1 کیوی پوست کنده خرد شده، 1 فنجان یخ، 1/2 فنجان ماست یونانی ساده، 2 قاشق غذاخوری عسل و 1 قاشق غذاخوری آبلیمو. در 2 کاسه بریزید و روی آن دانه های چیا، نارگیل خرد شده، انواع توت ها یا سایر مواد اضافه کنید.
37:کرپ های شکم پر ۱ فنجان آرد، ۳/۴ فنجان ماست ساده، ۱/۲ فنجان آب، ۲ تخم مرغ و ۳ قاشق غذاخوری شکر و کره ذوب شده را در مخلوط کن بریزید. یک ماهیتابه متوسط را روی حرارت متوسط گرم کنید؛ با قلم مو با کره. برای هر کرپ 1/4 فنجان خمیر اضافه کنید. چرخش به کت. بپزید تا طلایی شود، در هر طرف حدود 45 ثانیه. هر کدام را با 1 قاشق غذاخوری ماست میوه ای پر کنید، سپس به چهار قسمت بریزید. شکر قنادی را بپاشید و با عسل بپاشید. (حدود 8 می شود.)
38:سرخ شده موز 1 فنجان آرد کیک را با 3/4 فنجان سلتزر سرد و 1/2 فنجان ماست وانیلی مخلوط کنید. 2 عدد موز سفت را به صورت ضربدری از وسط نصف کنید، سپس هر کدام را از طول یک چهارم برش دهید. در حال کار به صورت دسته ای، موزها را در خمیر فرو کنید و در روغن نباتی 350 درجه فارنهایت سرخ کنید، هر از گاهی هم بزنید تا طلایی شود، حدود 5 دقیقه. با قاشق سوراخ دار بردارید و آبکش کنید؛ پودر قند قنادی.
39:مایکروویو موس موس شکلاتی 2 فنجان مینی مارشمالو را در یک کاسه مخصوص مایکروویو قرار دهید تا زمانی که ذوب شود، حدود 1 1/2 دقیقه. 1 فنجان شکلات چیپسی را هم بزنید تا ذوب شود. سرد. 2 1/4 فنجان ماست شکلاتی کم چرب را اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا یکدست و پفی شود، حدود 3 دقیقه. 1 فنجان خامه فرم گرفته شیرین شده را به آرامی بریزید. داخل یک پوسته پای شکلاتی آماده شده 9 اینچی بریزید. حدود 3 ساعت فریز کنید تا سفت شود.
40:براونی های کم چرب 1 فنجان آرد و شکر را با 1/2 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده در یک کاسه بزرگ هم بزنید. 1/2 فنجان ماست وانیلی کم چرب و 1/4 فنجان آب و روغن نباتی را با هم مخلوط کنید. 3/4 فنجان شکلات چیپسی را داخل آن بریزید. در ظرف 9 اینچی مربعی با روکش فویل روغنی بریزید. در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو میکنید، تقریباً تمیز بیرون بیاید، 30 تا 35 دقیقه.
41:ترافل های شکلاتی-فندقی 1/2 فنجان فندق برشته شده را در غذاساز با 1/3 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده بپاشید تا ریز خرد شود. 3/4 فنجان پودر شکلات-فندق و 1/2 فنجان ماست یونانی ساده را اضافه کنید. نبض بزنید تا صاف شود. 4 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. به شکل توپ های 1/2 اینچی بغلتانید؛ پودر کاکائو بیشتری بغلتانید. (حدود 24 می شود.)
42:رام انبه لاسی 1 1/2 فنجان تکه های انبه منجمد را با 1 فنجان آب نارگیل، یک ظرف 6 اونس ماست شیر نارگیل، 1/4 فنجان رام، آب 1/2 لیموترش و کمی هل آسیاب شده مخلوط کنید.
43:اسموتی آکای-انار 1 بسته اسموتی آکای بدون شیرینی یخ زده (مانند برند سامبازون) را با 1/2 فنجان ماست وانیلی بدون چربی، زغال اخته و آب انار منجمد، 1 قاشق غذاخوری دانه چیا و 2 قاشق چایخوری از هر کدام و زردچوبه تازه رنده شده مخلوط کنید. (2 می سازد.)
44:کره بادام زمینی-پروتئین شیک قهوه 1 عدد موز برش خورده یخ زده را با 1/2 فنجان ماست وانیلی، 1/4 فنجان قهوه دم کرده سرد شده، 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، 1 قاشق غذاخوری پودر پروتئین شکلات و مقداری یخ مخلوط کنید.
چهار پنج:ماست منجمد ساده 3 فنجان ماست یونانی ساده 2% را با 1/2 فنجان شکر و شیر کم چرب و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو مخلوط کنید. آن را در بستنی ساز بریزید تا به شکل نرم در بیاید.
46:ماست منجمد خامه ای پرتقالی ماست منجمد ساده (شماره 45) درست کنید، آب لیمو را با 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال جایگزین کنید و 1 1/2 قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده و 1 قاشق چایخوری وانیل را اضافه کنید.
47:میله های چیزکیک لیمو-دانه خشخاش 1 1/2 فنجان آرد را با 1/2 فنجان شکر شیرینی پزی، 1 قاشق غذاخوری دانه خشخاش و کمی نمک ترکیب کنید. کره نرم شده را با 2 چوب با انگشتان خود بمالید تا گلوله ها تشکیل شود. در یک ظرف فر مربعی 9 اینچی با روکش فویل فشار دهید. در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید تا کمی قهوه ای شود، حدود 25 دقیقه. سرد. برای فیلینگ، 1 فنجان ماست یونانی ساده را با 6 اونس پنیر خامه ای، 1/2 فنجان شکر و خامه غلیظ و پوست رنده شده و آب 1/2 لیمو را در غذاساز پوره کنید تا غلیظ و پف کند. روی پوسته خنک شده پخش کنید. یک شب در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
48:تارتلت های لیمو توت 6 پوسته شیرینی پف دار را طبق دستور برچسب بپزید. سرد. 1/2 فنجان کشک لیموترش، ماست لیمو و خامه غلیظ را با همزن با سرعت متوسط به بالا بزنید تا یکدست شود. خنک هر پوسته را با کرم لیمو پر کنید. با انواع توت ها
49:کیک توت فرنگی یک ظرف 6 اونس ماست توت فرنگی را با 1/2 فنجان شکر دانه ریز و کره ذوب شده و 2 تخم مرغ مخلوط کنید تا یکدست شود. در یک کاسه جداگانه، 1/2 فنجان آرد، 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 1/4 قاشق چایخوری هر جوش شیرین و نمک را با همزن بزنید. با کار به صورت دسته ای، مواد خشک را به طور متناوب با 1/4 فنجان شیر به مواد مرطوب اضافه کنید. بین 12 فنجان مافین خط دار تقسیم کنید. در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید تا طلایی شود، 20 دقیقه. برای فراستینگ، 8 اونس پنیر خامه ای نرم شده را با 1/4 فنجان ماست توت فرنگی بزنید تا یکدست شود. 2 فنجان شکر قنادی را بزنید. خنک کاپ کیک ها را یخ زده و توت فرنگی های ورقه شده را روی آن قرار دهید.
پنجاه:1 1/2 فنجان ماست توت فرنگی را با 2 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده و کمی فلفل دلمه ای در یک کاسه هم بزنید. با نارگیل برشته شده بپاشید. با میوه های خرد شده سرو کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
