3 بهترین مجموعه لیوان اندازه گیری خشک، تست شده توسط Food Network Kitchen

قاشق زدیم و کشیدند، وزن کردیم و شستیم تا بهترین مجموعه برای پخت و پز و فراتر از آن را پیدا کنیم.

حیوان روح برای قوس

به خاطر داشته باشید: قیمت و سهام ممکن است پس از تاریخ انتشار تغییر کند، و ما ممکن است از این پیوندها درآمد کسب کنیم. 28 فوریه 2020

عکس از: بث لیپتون

بث لیپتون

لیوان‌های اندازه‌گیری خشک برای هر کسی که آشپزی می‌کند یا نان می‌پزد ضروری است، به طوری که ما آنها را بدیهی می‌دانیم. تا زمانی که یک دستور غذا به 1/3 فنجان آرد نیاز دارد و آن فنجان به جایی در کشوهای آشپزخانه شما تبدیل شده است. اگر به‌دنبال مجموعه‌ای جدید هستید، متوجه شدیم که همراه با داشتن راهی برای نگه‌داشتن آن‌ها در کنار هم، شکل، موادی که از آن ساخته شده‌اند و زنگ‌ها و سوت‌هایی مانند یک دستگیره نرم روی دسته‌ها، تفاوت واقعی را ایجاد می‌کنند. انتخاب بهترین مجموعه از فنجان های اندازه گیری خشک.

البته، دقت کلید است. ناگفته نماند که باید بتوانید اعتماد کنید که وقتی آن 1/3 فنجان آرد یا 1/2 فنجان شکر را اندازه می‌گیرید، دقیقاً همان چیزی است که دریافت می‌کنید. به همین دلیل است که ما از یک ترازو آشپزخانه برای وزن کردن مقدار موجود در هر فنجان برای هر یک از 10 مجموعه ای که آزمایش کردیم استفاده کردیم. (ما از دامنه ای که به دست آوردیم شگفت زده شدیم؛ معلوم شد که یک فنجان همیشه یک فنجان نیست.) ما همچنین برخی از آنها را پیدا کردیم که عالی به نظر می رسیدند، اما اشکالات طراحی قابل توجهی داشتند. به عنوان مثال، در برخی، جایی که دسته به فنجان متصل است، شکر یا آرد را جمع آوری می کند، و پاک کردن آن همیشه آسان نبود، و فرصت عدم دقت بیشتر در اندازه گیری را باز می کند.

مجموعه های مورد علاقه ما دقیق ترین هستند. و هوشمندترین طراحی را دارند، به اندازه کافی مستحکم هستند تا با تمام تلاش های آشپزی شما هماهنگی داشته باشند، و استفاده و تمیز کردن آنها ساده است. شروع به پایان می کنند، آنها به آسانی و کارآمد شدن فرآیند پخت و پز و پخت کمک می کنند.

بهترین کلی: مجموعه فنجان اندازه گیری 5 تکه فولاد ضد زنگ Norpro

22 دلار target.com

در ابتدا فکر می‌کردیم شکل غیرمعمول قطره‌های اشک اینها یک حیله است، اما با سهولت استفاده از این مجموعه به سرعت ما را به دست آورد. شکر را با قاشق در انتهای پهن‌تر بریزید و آن را از انتهای باریک‌تر (یا از دهانه‌های ریز دو سر فنجان‌ها) بریزید. اگرچه برای اندازه‌گیری شکر یا آرد را توصیه نمی‌کنیم، اما اگر می‌خواهید به سرعت مقداری آرد را از کیسه یا ظرف بیرون بیاورید، شکل آن به‌خوبی کار می‌کند. همراه با اندازه های استاندارد 1 فنجان، 1.2 فنجان، 1/3 فنجان و 1/4 فنجان، برخی از مجموعه های 5 تکه ای که ما آزمایش کردیم شامل اندازه 2/3 فنجان یا 3/4 فنجان است. این یکی شامل 1/8 فنجان است که در واقع منطقی تر است، زیرا اندازه ای نیست که بتوانید با هیچ یک از فنجان های دیگر اندازه گیری کنید. فنجان ها از جنس استیل ضد زنگ محکم هستند، اما در مقایسه با سایر فنجان های ساخته شده از همان مواد، نسبتا سبک هستند، و مجموعه دارای حلقه ای است که به راحتی آزاد می شود، بنابراین می توانید فنجان ها را کنار هم نگه دارید یا به سادگی یکی را بیرون بیاورید. ما هیچ دستورالعمل تمیز کردنی روی بسته بندی ندیدیم، اما مجموعه را بدون هیچ گونه حادثه ای از داخل ماشین ظرفشویی عبور دادیم و همانطور که از فولاد ضد زنگ انتظار دارید، به راحتی با دست شسته شدند.

آن را بخر

بهترین انتخاب بودجه: لیوان های اندازه گیری کلاسیک KitchenAid

4.50 دلار amazon.com

این ست رنگی خوشایند به ارمغان می آورد، اما چیزی بیش از ظاهر خوب برای ارائه دارد. لیوان های اندازه گیری پلاستیکی گاهی اوقات احساس سستی می کنند، اما این مجموعه 4 فنجانی برای این کار آماده است. نه تنها از دیگر لیوان‌های پلاستیکی که آزمایش کردیم قوی‌تر است، بلکه جزئیات خوبی مانند دستگیره سیلیکونی راحت روی دسته‌ها و اعداد برجسته نشان‌دهنده اندازه را ارائه می‌دهد، بنابراین آنها به مرور زمان محو یا ساییده نمی‌شوند. شکل گرد پهن هم جذاب است و هم اندازه گیری را بدون ریختن آسان می کند – اگرچه اندازه و شکل (اندازه 1 فنجان ما را به یاد فنجان قهوه مورد علاقه ما می اندازد) اگر فضای محدود یا کشوهای کم عمق آشپزخانه دارید می تواند مشکل ساز باشد. ضخامت فنجان ها، که آنها را برای پلاستیک بسیار محکم می کند، لبه های آن را ایجاد می کند که در آنجا شکر و آرد می توانند در فنجان ها جمع شوند، و ما متوجه شدیم که تراز کردن همیشه این کار را نمی کند. خاموش این مجموعه دارای حلقه ای است که به راحتی آزاد می شود تا آنها را در کنار هم نگه دارد، و بدون BPA و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است.

آن را بخر

نفر دوم: لیوان های اندازه گیری استیل ضد زنگ OXO Good Grips

20 دلار Bed Bat & Beyond

مطابق با نام Good Grips، این پیمانه های اندازه گیری دارای دستگیره های سیلیکونی راحت و بدون لغزش روی دسته هستند. آنها طوری ساخته شده اند که هیچ فضایی بین دسته و فنجان وجود ندارد، بنابراین مانند برخی از مدل های دیگر، هیچ آرد یا شکری در آنجا جمع نمی شود. لبه‌ای که روی لبه‌های فنجان‌ها مشخص می‌شود، تراز کردن و ریختن آن را آسان می‌کند. فنجان های گرد تعادل خوبی بین محکم و سبک دارند و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. به جای حلقه، دسته ها دارای آهنرباهایی هستند که فنجان ها را کنار هم نگه می دارد. ما مشکوک بودیم که این کار ممکن است در شلوغی و تکان‌های خشن که در کشوهای آشپزخانه ما انجام می‌شود کارساز نباشد - اما آنها را کمی در آنجا پرت کردیم و آنها نگه داشتند. این مجموعه توسط نورپرو برای مقام اول انتخاب شد زیرا به جای پنج فنجان، چهار فنجان دارد، اما این نیز یک گزینه محکم است.

آن را بخر

چگونه ما آزمایش کردیم

ما 10 مجموعه محبوب از فنجان های اندازه گیری، شش عدد استیل ضد زنگ و چهار پلاستیک، با قیمت های متفاوت از 5 تا 50 دلار (بله، فنجان های اندازه گیری 50 دلار) خریداری کردیم. برای هر مجموعه، برای آزمایش دقت، از روش قاشق و کش و یک برند رایج شکر دانه‌ای استفاده کردیم. ما نتایج هر کدام را روی ترازو آشپزخانه وزن کردیم تا مطمئن شویم که فنجان مقدار شکری را که برای آن در نظر گرفته شده است، نگه می دارد. (اگر رقمی به دست آوردیم که خیلی کم بود، دوباره آن را آزمایش کردیم تا مطمئن شویم که خطای کاربر نبوده است.) هر مجموعه ای را که اندازه 1 فنجان آن بیش از 15 گرم (.5 اونس) کمتر بود را رد صلاحیت کردیم، که نیمی از آن حذف شد. بلافاصله از خفاش (بله، مجموعه 50 دلاری یکی از آنها بود). ما همچنین آن‌ها را بر اساس اندازه و شکل ارزیابی کردیم، و اشاره کردیم که آیا به راحتی می‌توان آن‌ها را در کشو آشپزخانه جا داد یا خیر، و همچنین هر گونه نقص طراحی را. (مجموعه گران قیمت دوباره اینجا ظاهر شد؛ ما متوجه شدیم که تکه‌های آرد و شکر اضافی در نقطه‌ای که دسته‌ها به فنجان‌ها برخورد می‌کنند جمع شده است، و باید قبل از وزن کردن آن را با دقت بکشیم.) در چندین مجموعه، متوجه شدیم که اندازه 1/4 فنجان به خودی خود درست نمی ایستد زیرا فنجان ها به گونه ای طراحی شده اند که لانه کنند، اما این می تواند دردسرساز باشد، بنابراین ما آن را در نظر گرفتیم. ما هر گونه ادعای خاصی را که روی بسته‌بندی گفته می‌شد آزمایش کردیم و حلقه‌ها (یا مکانیسم‌های دیگر) را که مجموعه‌ها را به هم وصل می‌کردند ارزیابی کردیم تا مطمئن شویم که جدا کردن آن‌ها آسان است و به اندازه کافی قوی هستند که در کنار هم قرار گیرند. در نهایت، هر مجموعه را از داخل ماشین ظرفشویی عبور دادیم و آنها را با دست شستیم.