گوشت گاو و کانلینی باقلا مینسترون

همه را لغو انتخاب کنید

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

1 پیاز، ریز خرد شده

1 هویج بزرگ، پوست کنده و به قطعات 1/4 اینچی خرد شده

شماره فرشته 95

1 دنده کرفس، خرد شده و به قطعات 1/4 اینچی خرد شده است

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

8 اونس گوشت چرخ کرده بدون چربی (8 درصد چربی).

3 حبه سیر، خرد شده

علامت نجومی سپتامبر

1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

4 فنجان آب گوشت گاو کم سدیم

یک قوطی 28 اونسی گوجه فرنگی خرد شده

اوت 6 علامت زودیاک

یک قوطی لوبیا کانلینی 15 اونسی، شسته و آبکش شده

1 عدد برگ بو خشک

1/2 فنجان پارمزان رنده شده

در یک قابلمه بزرگ یا فر هلندی، روغن را اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز، هویج و کرفس را با نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود. بپزید و مرتباً هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند، حدود 5 دقیقه. حرارت را زیاد کنید و گوشت چرخ کرده و سیر را اضافه کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. حدود 6 تا 7 دقیقه تا زمانی که گوشت گاو قهوه ای و پخته شود بپزید. رب گوجه فرنگی را هم زده و مخلوط کنید تا ترکیب شود. آب گوشت، گوجه فرنگی، لوبیا و برگ بو را اضافه کنید. مخلوط و جوش بیار. حرارت را کم کنید تا بجوشد و بپزید تا مایع به نصف کاهش یابد، حدود 30 دقیقه. برگ بو را بردارید و دور بریزید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. سوپ را در کاسه ها ریخته و با پارمزان تزئین کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: